ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

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2018/8/18

フランスの鰹節  日本での食生活

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F(フランス共和国)の元上司から貰ったドライハム。
鰹節状態である。 クロムモリブデンバナジウムの刃をカミソリ並みに研いでも滅多と削れない。
すごい。

Devonneの日曜市場では普通にこういうものが売られている。

本邦においては、「まぁ見ないね」。
鰹節削りでも買うかね hi

当然、旨味が凝縮されていて美味い。  ありがたやありがたや。






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