ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

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2012/7/6

夏でもエスプレッソ  外国暮らしの食生活

夏になるとズブズブのアイスドコーヒーばかりでは芸がない。

というわけでシェーカーを出してきました。

まずシェーカーに氷を入れまして。

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ネスプレッソをやや濃い目に出しまして。 リストレットとか、アルペジオ、インドリアあたり? まぁ好みで。

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シェーカーに注ぎ

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16回(なぜか知らんがブティックでそう習った)シャカシャカシャカ

ハイ出来上がり
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氷が溶ける前に一気に冷やすので、エスプレッソの味で冷たいという。 
すばらしい。

巷にあふれているアイスコーヒーパックは安ロブスタの焦げ豆だからねぇ。

シェーカーは高い物は不要です。 
私のこれ。
素人はこれで十分






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