とうてつブログ

　先日は「カレーライス」を作った。
　と言っても、独創的な奴ではなく、店で売ってるカレールーで作ったのだから、余り威張れたもんではない。
　しかし、久し振りに食べてみたが、たとえどんなカレーでも美味しいもんだなあって感じた。
　今度は、料理書に載っているような少し面白いようなやつを作ってみたいって思った。　
　　
　そもそものカレーの語源は、イギリス人がインドに行ったときに、現地の人が何かドロドロしたものを食べているのを見て「何だそれは？」って聞かれて、これは食事だって答えたってのが、カレーって言う単語として定着したようなことを、何かの本で読んだことがある。
　って事は、イギリス人が日本に来て、味噌汁を見て「それは何だ？」って聞かれて、これは食事だって（カレー）って言ってたら、ミソスープは「カレー」になっていたのかもしれないねえ（笑）。
　まあそんな馬鹿なことは無いだろうけどネエ。
　そのカレーを見て、イギリスに帰って同じものを作ってみようって思って、試行錯誤したらしい。
　だけど、どんなに頑張って作ってもクソ不味いものしかできず、あきらめて樽の中に放置していて、一年くらいして開けて食べてみると、別物のように美味しくなっていたという。
　そこで、作った人の頭文字だったか？「S＆Bカレー」として売り出したらしい。
　それを見て、日本人が早速物まねをして作ったのが、日本のカレーだ。
　でもこれは、瞬く間に日本中を席巻し、今では国民食になってしまった。
　僕がカレーを作ったのは、若い頃キャンプしていた頃だから、もう二、三十年前の事になる。
　子供が大きくなってから、おうちで作ることもあまりなく、店で出すカレーを一生懸命作ったくらいで、自分で作ることがあるなんて、予想もしていなかった。
　今は、孫も一緒に食べるから、甘口を作るしかないけど、そのうち口がひん曲がるような辛いのを作って食べるつもりだ。