2005/3/31

春ですね  

つくしが生えました。つくしを見るたびに保育所に行ってた頃(何年前ぢゃ?)遠足がてら、つくしを摘みに行ったこと思い出します。それがお昼の給食に出されて、そのとき初めてつくしを食べました。
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2005/4/9  19:43

投稿者:ぴーくん

 ウチの田舎でも土筆が生えていて、こないだお彼岸に墓参りに行ったときに、少し摘んできて醤油で煮て食べました。(出汁とかも入っていたのか?作るところを見ていない。ウチの母が実家の台所で作っていたので。その間ビールでワシは寝ていた…)ほろ苦いような感じがまたいいです。春は他にもタラの芽、ふきのとうなどなど芽吹くものがあり、お酒好きにはたまらんでしょうね。特に土筆とかふきのとうなどを食す場合は、純米日本酒がお勧めです。吟醸酒だと、そっちの香りが強すぎて今ひとつ合わないかも。食事に合わせるなら日本酒ならば純米酒、焼酎なら乙類の芋もしくは米、ビールなら是非エビスビールを…。あ、でもワシはお薬をのんでいるからあまり酒は飲めないな…。うぐう、残念。

2005/4/8  19:19

投稿者:simabito

「つくし誰の子すぎなの子」って、つくしを見るたびに母親が言ってました。(笑)

北海道は、春まであと少しってところなんですね。うちの庭先ではもうカエルが鳴いています。

http://sky.ap.teacup.com/simabito/

2005/4/8  17:34

投稿者:待人来たらず

またしても季節は春になり 華やかな舞台を作りたげ
そんな季節なんですね。
私のところは、まだ雪が残っていて、
春まだ遅い海岸通り
って感じです(私の住んでいるところは山奥なんですけどね)
土筆は苦いと聞きました。
昔、親に食べさせられた記憶がありますね。
スギナって茶になるんですね。知りませんでした。

2005/3/31  23:03

投稿者:simabito

あの時は、卵と炒めてたのかな?よく覚えていない。
ゴマ油で炒めても美味かったっけ?
血圧は低いほうだから、スギナ茶飲んだら死んでしまうかな?(笑)



http://sky.ap.teacup.com/simabito/

2005/3/31  13:53

投稿者:ぱぱ

子供の頃、つくしは「煮びたし」にして食べましたね。
摘むときはマル君がおしっこしていそうなところは避けましょう(笑)。

つくしが大きくなったスギナは陰干しにして、スギナ茶にすると高血圧に良いそうです。

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