2006/4/24

気持ち悪りぃ〜  

昨夜はF1観ながらワイン飲み過ぎたかな、朝からちょっと気持ち悪い。
思ってるよりアルコール度数高いのかい?
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2006/4/26  10:26

投稿者:島人@管理人

なるほどなぁ〜。それで他とは違うコクのような味わいがあるわけね。
ワインもただ発酵させて、はい終わり!ってわけじゃないのねぇ〜。深いですなぁ。。。

2006/4/25  21:35

投稿者:ぱぱ

美味かろう(笑)

2006/4/25  16:43

投稿者:島人

ってことは、果汁とワインとブランデーのチャンポンを飲んでるということなのなの?

2006/4/25  15:23

投稿者:ぱぱ

う〜ん、それもちゃうかな。

味わいとしては(未発酵の)果汁とワインとブランデーが混ざった感じが近い?
ただ4〜5年も樽で熟成されてるから、それがバラバラではないでしょ?

2006/4/25  14:27

投稿者:島人@管理人

へ?じゃあ不純物のまじったブランデーを飲んでるという解釈でよいのかな?

2006/4/25  14:23

投稿者:ぱぱ

ワインを蒸留したものがブランデーだからいいんじゃない?(笑)

2006/4/25  13:00

投稿者:島人@管理人

ってことは、ワインとブランデーのチャンポンを飲んでるってことなんかな?

2006/4/25  7:59

投稿者:ぱぱ

発酵途中でブランデーを添加して、発酵を止めるんよ。
だから糖分が残って甘口になるのさ。
外国のマディラやポートもそういうタイプのワインだよ。

食事後にちょっぴり飲むのが正解(だと思う)。
肉料理の隠し味に使ってもいいらしいよ。

2006/4/24  11:56

投稿者:島人@管理人

アルコール強化!!!
そんなんあるんですか??はめられた。。。

2006/4/24  10:37

投稿者:ぱぱ

酒精(アルコール)強化ワインってカテゴリーだからアルコール度数は高めかな?
だから『ちょっぴり』って言ったじゃん(笑)


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