2009/3/21
奥能登の穴水町に来ています。
ここはぼらまちやぐらやいさざ漁などの待つ
漁業をやっています。(いました?)
写真のように網を入れそこを通過するいさざ
(シロウオ)を取るのです。
とれたいさざはポン酢で踊り食いします。
また、卵とじも最高です。
それと穴水といえば能登ワインです。
その中でもこの「心の雫」はおいしいです。
おどろきの石川県では一般的らしいのですが
どじょうのから揚げです。
毎日おいしいものを食べました。
でも、本当の仕事はこの上中地区での民泊の
体制を作るための準備です。
観光や体験などまったくわからない!
という事でできるだけ詳しく解説しました。
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