定年後の人生に花咲かせよう！　　

　昨年の冬、料理に使って残った里芋が数個、畑の隅に埋めておいたところ、芽を出したので、肥料をやり、根寄せをしたところ、青々とした大きな葉を付け、見事に成長しました。

　里芋の旬は秋から暮れにかけてですが、正月用の残りを、時期をずらして食べようと茎を刈り取り、土を被せて保存しておきました。

　今年は例年に比べ気温が高く、いつまでも保存は難しいと判断し、昨日 掘り出したところ、小芋から芽吹き始めていて、掘り出して正解でした。

　里芋は中心に親芋ができ、そのまわりに子芋、さらに孫芋、ひ孫芋と、ひとつの種芋からたくさんの芋ができます。市販されている芋は主に子芋と孫芋です。

　煮物の材料として、日本では各地で行われる「芋煮会」の主材料で、極めて一般的な食材として知られています。子孫 繁栄の縁起物として正月料理などにも用いられるほか、茎の部分を干して乾燥させた物は「ずいき」と呼ばれ、主に煮付けなどにして調理します。

　里芋はアジアを中心とした熱帯地方で主食になっているタロイモの類で、栽培は湿潤な土壌で日当たりが良好で温暖なところが適しています。

　でんぷんを主成分とし、サツマイモと比較して約半分の低カロリーで、水溶性食物繊維も豊富で、便通改善の効果があります。

　今年こそ、ある程度の量を栽培しようと、畑の準備に取りかかっています。



　　　　　　　　　　　　　　掘り出した里芋　　2020.1.29　撮影

　連日、中国・武漢で発生した新型コロナウイルスの肺炎の拡大が懸念されていて、旧正月を祝う中国の春節を迎えたものの、人の大規模移動が起きる中、大都市・武漢を閉鎖、まん延を抑え込む手段に出て、さらに中国政府は全土で厳戒態勢を敷き、海外渡航も禁止したようです。

　ウイルスは目に見えないから恐怖感が沸きます。感染予防をするためには、うがい、手洗い、せきエチケット、手指の消毒などの基本を実践しなければなりません。人混みを避け、不要不急の外出を控えることですが、そうは言っても無理な場合もあり、警戒はしながら自己防衛の行動を再認識するべきです。

　日本でも過去に新型インフルエンザが流行し、ワクチンの確保や対策に追われた経験があります。それ以降は毎年、インフルエンザワクチンの予防接種が行われ、今では人が多く集まる場所には手や指の消毒薬の常備が行われています。

　コロナウイルスは、人や動物に感染するウイルスの一種だそうで、「人から人への感染が認められる」としており、日本国内で発症者が増える可能性もあるとか・・・。

　重症となるリスクや致死率はＳＡＲＳに比べて低いといいます。ただし、高齢者や持病がある人など抵抗力が低下している人は注意が必要だとか・・・。

　風邪やインフルエンザの一般的な予防法と同じように、手洗いは正しい方法で、こまめに行い、せきやくしゃみが出る人は、マスクの着用を徹底することが大切だといいます。

　インターネットなどで過度に不安をあおる誤った情報が拡散しているとのこと、信頼できる情報源から正しい情報を収集し、冷静に対応しましょう。

　大相撲初場所で前頭１７枚目の徳勝龍が、今場所は両横綱が休場で千秋楽にて大関・貴景勝を破って１４勝１敗で優勝しました。

　テニスや卓球、バドミントンなどの競技にあるランキングと違って、大相撲は毎場所の成績で関脇以下の力士が、相対的に上下する番付という名のランクがあり、毎場所、１５日間に一番成績の良い力士が優勝になり、「勝ち越し」により番付に昇進があります。また、関脇で一定条件を満たすと大関で、連続２場所を負ければ降格もあります。

　大相撲には横綱という地位もあり、難しい条件を満たして昇進し、いったん最高位に就いたら降格はなく、絶対的地位の存在で「神様に近い立場」だという人もいて、他のスポーツのランキングとは違う特殊性がこの世界の秩序になっています。

　昔と違って力士の大型化が進んで、体が重くて下半身にケガを持ち、無理が利かない力士も多くなりました。相撲の稽古は、質か量かという単純な議論は、他スポーツでのトップクラスは既に卒業していて、鍛錬、実戦、休養のサイクルの管理が徹底しているのですが、1年６本場所、巡業、各種行事が続く過密スケジュールでは、力士の思うようにはならないようです。

　今場所を見る限り、大関の角番や降格した力士、幕尻で活躍する力士など、番付に関係なく大波乱、つまり乱世の大相撲でした。

　大型力士の活躍と、横綱・白鵬のような優勝回数が多い力士の活躍が見慣れてくると、炎鵬のような平幕で小柄な力士が大きな力士を倒すと、テレビの前で思わず拍手をして、いわゆる判官びいきなのでしょうか。

　安定した世が続くと、乱世も良いものかと錯覚しそうです。スポーツならではの事ですが・・・・。

　ＮＨＫの大河ドラマ「いだてん」で話題になった、今から１００年以上も前の話、日本人初のオリンピック選手・金栗四三さんは、足袋（たび）を履いてマラソンに出場しました。

　日本では長く「薄底」のシューズを履いてこそ、マラソンとランニングシューズという関係の伝統があり、長距離走者の多くはかかとから着地し、足全体を地面につけて爪先で蹴って前に進む走法には、薄底シューズが適しているとされてきました。

　ところが、東京オリンピック・パラリンピック前に、にわかに注目されているのが「厚底シューズを世界陸連が禁止する」かもしれないというイギリスの新聞各紙が一斉に報じたことを受けて、日本のネットニュースで流れ、話題になりました。

　アメリカのスポーツ製品大手「ナイキ」が、厚底のシューズに炭素繊維のプレートを挟み込んだ製品を登場させると、反発力で、平均的シューズより４〜５％速くなるらしく、箱根駅伝から始まった今年の各種長距離競争をテレビで見ていると、ピンク色の厚底靴を履いて走る選手が多くて驚いたのです。

　スポーツは、科学技術の発展とともにあり、用具や器具の改良によってスポーツのパフォーマンスも飛躍的に向上しました。トラックを走る短距離の選手たちは、針のようなピンのついたスパイクを愛用して記録をつくってきました。

　また、棒高跳びのポールは竹からグラスファイバーに代わり、記録が伸びるとともに安全になり、棒高跳びが魅力のある競技になりました。パラリンピック選手を見ていれば明かに用具や器具の改良によってスポーツがより楽しいものになったと思います。

　メーカーの競争や、スポーツに科学技術を取り入れる大きな流れは今後も止まることはないと思います。公平性の面から、どこまでなら許されるのか、根本的に考える時かもしれません。

　一年で最も寒い時期なのに、多くの人にとって寒さが厳しくないのはありがたいことですが、「地球温暖化の進行」が気になり、季節のサイクルはどうも変調を来しているようです。

　暖冬傾向は、この先も続く見込みで、体調や農作物の管理などに注意が必要です。例年ですと霜が降りて、わが家の露地ダイコンは収穫が済んでいないと管が通って食べられる状態ではないのですが、どんどん成長し、大きなダイコンになって、今でも食べています。

　収入の多くをダイコンが占めている農家では、暖かい日が続いて雨も多いことから生育がよすぎて大きくなり、規格外は売れず廃棄処分するダイコンが、山積みにされ畑に放置するところも出ているようです。

　先日も田原の「道の駅」で、キャベツが育ちすぎて１個７０円〜８０円と普段の半値近くで売っていて、暖冬は自然に人の心を引き締め、自省の念をもたらすのかもしれません。

　暖冬による影響は、農産物の生産増減に影響するばかりでなく、少雪による水資源の不足をもたらす可能性があります。雪は雨と違いゆっくり溶けていき、それによって春先には安定した地下水確保につながります。雪が少ないと春先には水不足で、これまた農作物の生産にも影響します。

　雪の不足は、各地の伝統行事や観光名所で、内容の変更を余儀なくされる事態が相次いでいて、悲鳴が上がっています。また、冬物の衣料や暖房器具の売れ行きが不振など、経済活動にも大きな影響をもたらします。

　世界経済フォーラムの年次総会（ダボス会議）でも、環境問題について議論されたようで、気候変動の未来予測は過酷のようで、人ごとではないことを自覚すべきです。


　　　　　　　　　　　　 鳳来寺山の松　　2020.1.2　撮影