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2007/11/1

「基本料理の会・11月」　　cooking school

11月のメニューは
・ビーフストロガノフ
・バターライス（パセリ入り）
・温サラダ（にんじん、かぶ、ブロッコリー）
　マスタードドレッシング

むずかしそうな名前と裏腹に、
簡単で手早く美味しく出来たビーフストロガノフ。
ただカロリーが高いのが難点です。

サワークリームをわざわざ用意しなくても
生クリーム＋レモンで代用、
といっても最近お菓子作りもしないので
生クリームも買わないんですが…。
ロシアで生まれたけど、これって仏料理らしい…ホント？

バターライスも簡単でおいしい♪
いろんなピラフに応用がきくそうで、
炊飯釜は便利だけど、オコゲもできるし
土鍋やルクーゼで、たまには炊こうかな。

投稿者: サトミン

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