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投稿者:サトミン
>なかぴー
私もそんなもんだよ。しかも特別好物でないし…w
今度近場で売ってるの発見したら報告してあげるよ。いらない?
投稿者:なかぴー
外食したときに塩蔵クラゲを食べた程度な気がします。
アレ、ちょくちょく食べるもんじゃないから、何処で売ってるか分かんない(^^ゞ
投稿者:サトミン
>なかぴー
そうらしいよ。しかもあたまの部分というお話でした。
なかぴーはよく使う? これって普通に売ってるもんなの?
中華街とか行くと安いらしいけど…私はじめてだったよ。
投稿者:なかぴー
塩蔵クラゲって、あのエチゼンクラゲなの?!
知らなかったぁ。
昔、エチゼンクラゲは使い物にならないみたいなことをテレビで言っていた気がしたもんで。。。
投稿者:サトミン
>yuumoonちゃん
おぉ、奇遇だね。最近ひき肉料理が続いているので
なかなか復習できないのだけど、麻婆茄子もいいなぁ…と
いろいろ料理本をながめてます。
投稿者:yuumoon
こんにちは。
昨晩の夕飯は麻婆豆腐にしたの。
材料費もかからないし、困ったときのお料理です。
昨日は、豆板醤が残り少なかったので、
少し辛さが足りなかったけど、
ネギやショウガやニンニクをたくさん入れて
それっぽく作りました(^_^)v
投稿者:サトミン
>よしくん
中華は大勢で食べた方が美味しいし、家だと火力がねぇ…
ウチの麻婆は浅葱でグリーンをきかせるのだ。
辛味を増したい時は最初に入れて炒めた方が良いそう。
よく最後に入れるけど、香りのみでなじみづらいそうよ。
投稿者:よしくん
中華って好きなのに案外家でちゃんと作らない気がします。麻婆豆腐は多少辛い方がいいな。
トマトの赤が色調に明るさを出していてキレイに仕上がってるね。
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