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2006/10/31

「とびっこのあっさりカルボナーラ」　　cooking school

前回に引き続き、
AfternoonTea SCHOOL の Cooking Courseに
カトリンと体験レッスンしてきました。

かわいらしいキッチン雑貨に、すべて計り用意されており
少し材料を切って混ぜて、ほんの一時間でできあがり。
手軽さがポイントというか、ものたりない。

お味は、あっさりというネーミングの割に
卵に生クリームとバターやチーズとたっぷりです。
パンと紅茶付きで、カロリーが気になりつつも
おいしかった、完食！

このメニューは、昔頂いた事がありましたが
現在は札幌と大分店のみの展開だそう。
（公式サイトでは会員登録するとレシピ公開されています）

それにしてもレシピの分量、イタリアンパセリや
卵黄1/3個とかって家で再現するのはめんどう。

あと今回の先生は、せっかくのATの雰囲気が
チャキチャキしすぎてイマイチだった。
担任や指名制はないらしいけど…。

開講してまだ一ヶ月半というのに入会制限されたそう。
通うのに料金や内容がと相変わらず迷っていたら
レシピ本が11/15発売されるそうなので
それだけでとりあえずいいかな♪

投稿者: サトミン

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投稿者：サトミン

2006/11/17 15：21

＞なかぴー
そっかぁw　その勘がいい人がやっぱりプロなんだろうね。
プロとまでいかなくても、勘のいいおふくろにはなりたいもんです。

投稿者：なかぴー

2006/11/17 9：02

野生の勘(笑)　＜料理時の計量
前の職場で調理を特訓(？)されたため勘がついたんだと思う。
だから、オラの料理は「母の味」ではなく、
「病院食の味」を受け継いでいるのだ(笑)

投稿者：サトミン

2006/11/14 18：52

＞なかぴー
そうそう、もう一つのベターホームさんはけっこう計るんだよ。
でも普段の料理で計って作ってる？　きちんと出汁とってる？

投稿者：なかぴー

2006/11/13 22：17

＞かわいらしいキッチン雑貨に、すべて計り用意されており
＞少し材料を切って混ぜて、ほんの一時間でできあがり。

自分で量ったり、切ったりするから勉強になるのにね。勿体無い。
でもうまそうじゃない♪
男の料理しか出来ないなかぴーに作っておくれ(笑)

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