週末から寒くて寒くて…雪が降ったり止んだりしていました
　キャベツ（何故か、これは巻かなかった〜）にも少し雪が積もって、りんりんは大コーフン
　なんせ周りが海で囲まれているので、雪は珍しいんです。
　庭に出て、一緒に大声で雪やコンコンを歌っていたら、慌てて靴を履いて飛び出してきました
　遊んでいる間も雪が降っていて、楽しいひとときでした


　更新できなかった間に作っていたモノ…

　マカロンの配合をいじって、しんなりもっちりした食感に特化させてみました
　粉糖の代わりに、昨年作ったピールのシロップを使っているので生地もいい香りです。
　ブルーポピーシードをちらして、柚子チョコガナッシュをサンドしました。
　しんなりもっちりしてるけど、ピエ（生地の下部分、ガナッシュの両サイドのフリルのような膨らみ）もないし、なんかちょっと違う…もっと生菓子感覚になるかな〜って思ったんだけど


　これはブールです。
　クルミ生地を丸く成形して、クッキー生地で表面が覆われています　
　焼き上がって少しさめかけると、表面がパリパリでうちでは人気ですお昼は別に作ったけど、一気にみんなで完食しました


　今日のパンは、ベーグルです
　家事が溜まっている月曜日他にもいろいろ作業していたのでプレーンです。
　オーブンの扉に用意した網に取り出したところを



　今年も始まった、ピール作り
　いよかんの皮で作りました。
　チョコをコーティングしてオランジェットにしようか、グラニュー糖をまぶそうか迷ったけど、とりあえず、シロップ漬けに
　パンやお菓子に使いやすいこのスタイルをまずは作らないと



　改めて、柚子マカロンを作りました
　うす〜く焼き色が付いてしまったけどピエもでてくれました〜

　え？今日はりんりんがいない？

「いるですよ〜」