2009/1/22  22:11

ごぼう  日々の暮らし



いつが収穫期やら、分んないまんま大きくなった→ あのゴボウ

8月には→ あんな悲しい事 もあったけど、ここまで立派になりました。

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よし! (* ̄∀ ̄)9 今度晴れたら抜くぞ! 


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2009/1/26  23:27

投稿者:無有

kiraちゃん、
>こっちでは、まるで木の根っこのような大ぶりの牛蒡ばかり目につきます。
>九州で食べていたのは、色白で30〜40センチサイズだったな〜

ゴボウは産地の違いが出るよね。
宮古で売ってるゴボウもわりと太い。
細めので、たたきゴボウが食べたいな。


http://sky.ap.teacup.com/okirakubiyori1/

2009/1/26  23:19

投稿者:無有

kiyokaさん、私も早採りしようと思っていたのに
バタバタと日が過ぎて今になってしまいました。

キンピラが好きです。
天麩羅もいいですね。
つれあいは食べてくれそうに無いですけど。f^_^; 

http://sky.ap.teacup.com/okirakubiyori1/

2009/1/26  23:15

投稿者:無有

こーでちゃん、
ごぼうの葉っぱって、立派だよね〜。

>こんな感じのはっぱで茎が赤い雑草があったかも。

「スカンポ」かな?なんだろ???
ゴボウまだ抜いてません。
どうやら、ちょっと抜くのに根性がいるようで・・・。

>最近スーパーで売ってるごぼうチップスにはまってるこーででした。(^人^)


15年ぐらい前に「わさビーフ」に凝って以来
「××チップス」とかをまず食べないからなぁ。
最近のはわからん。(^◇^;)

http://sky.ap.teacup.com/okirakubiyori1/

2009/1/25  15:44

投稿者:kira

最近はキンピラはレンコンにまかせて、ごぼうはチップスにしてます。
香辛料との相性がぴったしな食材だと感じます。
こっちでは、まるで木の根っこのような大ぶりの牛蒡ばかり目につきます。
九州で食べていたのは、色白で30〜40センチサイズだったな〜

2009/1/25  7:52

投稿者:kiyoka

秋に蒔いた牛蒡を今食べています。
少しだけ作ったので1回に3本ぐらい
まだ早いので30センチぐらいだけど柔らかいです。
キンピラとお味噌汁の具が美味しい。
天麩羅も好きです。
何作る?

http://moon.ap.teacup.com/everyday/

2009/1/24  20:30

投稿者:こーでねーと

ごぼうの葉っぱはじめて見ました。
こんな感じのはっぱで茎が赤い雑草があったかも。どんな料理に変身するんでしょうか?
最近スーパーで売ってるごぼうチップスにはまってるこーででした。(^人^)

2009/1/23  23:56

投稿者:無有

おやびん、masuraちゃん
そうなのよ〜ごぼうの地上部分はこんなふうになっているのよ〜!

宮古島も今日は寒くて、風が吹き荒れてて、ひどい天気よ。
しばらくは抜けそうに無い。

ちょっと事件勃発で、緊縮生活に入るから、このゴボウは貴重だ!
濃い目の味付けのキンピラだな。

http://sky.ap.teacup.com/okirakubiyori1/

2009/1/23  12:39

投稿者:おやびん

masuraさん同様、ごぼうってこんな感じなんですね〜〜〜

どんなお料理に変身するのかなぁ??
アップして下さいね♪

http://happy.ap.teacup.com/oyabin/

2009/1/23  11:56

投稿者:masura

ほぉぉぉ、ごぼうの地上部分はこんなふうになっているのですね。
しらなかった〜。

やっぱり王道はきんぴらですか?

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

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