MSAT 幻のガイドからのメッセージ

いつも国立公園やキャンプ場など大自然の中に入り浸り。連絡を取りたくてもなかなかつかまらない。そのため「幻のガイド」というあだ名が付いてしまった、マイルストーン・アドベンツアーズ(MSAT)のオーナー・中村文明。このページでは中村の自然への思い、生活観、出会った人々との交流などをつづりました。

 

幻のガイド=たいちょー

中村文明(なかむら・ふみあき) 1962年生まれ。日本で新聞記者として勤めた後、1994年に渡米。オレゴン州の大学でジャーナリズム、ニューヨークの大学院で国際関係を修めた。 サンフランシスコやシリコンバレーで企業勤めの後、2002年にマイルストーン・アドベンツアーズを設立。ガイドとフリーランス・ジャーナリストとして、全米の国立公園巡りやメディアコーディネーターを務める。 最近では、へっぽこ隊を率いて全米各地で珍道中を繰り広げるために、「たいちょー」という敬意を欠いた、かつ親しみを込めたあだ名で呼ばれることも多々ある。カリフォルニア州在住。               mail@milestoneat.com           www.milestoneat.com           「幻のガイドからのメッセージ」

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投稿者:幻のガイド
YURIさん、

僕も含めて権威に弱いのは誰しもそうですが、大切なのは本物を見極めることではないでしょうか。そのためには偽者といっぱい格闘するのはいい練習になります。

まずいワインを飲むのを怖がらないでください。そりゃーせっかくお金出すんですから、まずいものは飲みたくありませんよね。

でもそうやって怖がっているといつまでも自分の好みの味に出会うことができません。結局は飲んだことのないワインに関して、他人の判断でうまい、まずいを論ずるにわか批評家に成り下がってしまいます。オーパスが神話化されているのは、そういう理由が根底にあるのかもしれません。

でも偽者ばかりに出遭っても、本物にも出会う練習をしないと進歩がありませんよね。

なぜ権威が怖いかといえば、それに対抗できるだけの自信がなく、そのために本物か偽ものかの区別がつけられないからだと思います。自信は知識量を増やすことではなく、舌を磨くことで培われます。

なんてえらそーなことを言ってますが、味なんて分からなくて当たり前。僕だってそんなもの、いまだに分かりません。

しかし自分の舌に自信を持ちましょう。他人がうまいといったワインは必ずしも自分にとっておいしいとは限らないものです。オーパスがおいしいおいしいと聞いていても、飲んだら「あら、何、この程度?」と思う人がいるのは、当たり前だと思います。

しかしタンニンがどーの、酸度がこーの、糖度がどうだのなんて大きなお世話ですよね。ワインを飲むのに、そんな知識は邪魔になるだけです。飲んだ第一印象でうまい、まずいを決めるだけのシンプルさが大切。

ワインの味が分からないと皆さんおっしゃるのですが、それは単に飲む機会が少ないだけなのです。日本酒やビールに比べ、同じ数量のワインを飲む機会がありますか。多分ないと思います。

僕みたいな味オンチでも、飲む機会を増やすだけで味がいろいろ分かるようになるのですから、皆さんもきっと楽しんでもらえます。

いろいろな種類のワインを飲みながら、自分の気に入ったワインを見つけることがワイナリーめぐりの魅力ですが、そういうワインに出会えなかったとしてもそれだけの話。

ウチのツアーでは、ワインを飲んだことのない人でも十分楽しんでもらえます。どうぞいらしてくださいね。

それにしても、ながっ。
投稿者:YURI
 幻のガイドさんワインにはいつも手厳しいな〜
本当は自分で色々試して見て好みを見つけるのが一番いいんでしょうけどね…でも権威には弱い日本人…

 幻のガイドさんにお任せのナパ.ソノマワインツアーってのも面白そうですね〜っていうか私アルコールはワインぐらいしか飲まないくせに味の違いとか微妙なの判らないんですが(^_^;)こだわりも無いほうだし(かのオーパスもここのブログで初めて知ったぐらいだし)そんな人でも参加する価値はありますか?
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