合衆国の片隅で 旧館

アメリカ中西部で暮らしています。2頭のコリー(クッキー、Hope)の他、迷い犬や里親待ち犬の保護ボランティアに参加し、犬まみれの日々。バレエのレッスンピアニストを目指して奮闘中。

 

2006年2月15日、容量限界のため 新館 へ引っ越しました。
旧館も引き続き営業中♪


管理人【TAMA】のプロフィール:ピアノ歴数十年、自動車運転歴二十年、バイク歴凍結中、バレエ歴十数年、保存食・お菓子作り歴十数年、子育て歴十数年、ネット歴十数年。そしていつまでも孵らない日本語教師のタマゴ。好きな作家は村上春樹・林望・島田ゆか・今市子。音楽はショパンとチャイコフスキーとアンドリュー・ロイド・ウェバー。運動はキライです。
ニンゲンの家族は自転車マニア歴30年のオット、フレッシュマン(9年生)の娘1号ブー、8年生・水泳娘のフー、そして6年生の息子ウー(別名「れ」)の計5人。


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投稿者:KYO
か弱いワタクシは(というのはウソですが)、ずいぶん大きくなるまでサカナの目が怖くて尾頭付きは食べられませんでしたことよ(コレは本当)。
シラスとかもダメだったざんすよ<一匹一匹に目があるんだもん〜
それが今では豚の丸焼きもへーき!!
料理してあれば全然オッケー!!
・・・活け造りは未だにだめだけど・・・

http://blue.ap.teacup.com/tjuringa/
投稿者:ともぢ
以前のまずい寿司の話を思い出して、思わずひとりで笑ってしまいました(^^;。
川魚もたまに食べると美味しいのですが
あごが疲れます〜(軟弱!)
でも1匹食べるとすごくカルシウムを摂取した気分になるので精神的満足度は高いのですが。

ああ、急にししゃもが食べたくなってきた。
今日はししゃもにしようかな〜〜



http://star.ap.teacup.com/winered/
投稿者:TAMA
★結さん、
日本なのに、ニジマスが手に入らないんですか!?

それは…





「わーい!勝った!」じゃなくて、お気の毒ですぅぅぅ。
ホントに美味しいですよ。ニジマスの薫製。KAZU氏が日本にいた頃よく作ってくれましたが、もう絶品でした!
また作ってくれ〜>KAZU君

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★ドド子さん、
そうですか。そこらへんはさじ加減ひとつでしょうねぇ。でも小骨はみんな嫌がりますよね。小さい子どもの食事を作るときは特に小骨には注意した方が良いそうです。小骨が原因で魚そのものが嫌いになることも多いそうで。それとは別に骨のたくさんある丸ごとの魚を食べる経験も大切と私は思うけど、世の中にはいろんな価値観があるからなあ。

しかし、ご紹介の記事、読んでぐわーっ!と思ったけど、私の言いたいことは永さんが言ってくださっているようで(笑)。私もとにかく「いただきます」は食べ物そのものに対しての言葉だと思っているので自分で作っても言いますよ、ははは。
で、英語にはそういう特定の言葉はないようです。ただ、クリスチャンの人達はお祈りしたりしますよね、あれが同じ意味合いかな。それとは別に「わー、美味しそう」とか、そんな誉め言葉で作った人へのねぎらいを口にすることも多いみたいです。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★たいゆうさん、
パナソニックも売ってました。もうちょっとよく見てくれば良かったかな。
私は一人暮らしの時でさえアジを買ってきて捌いて食べたりしていたので、全く抵抗がなかったのです。豚の頭と同じと言われてかなりオドロキました。


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投稿者:TAMA
★ういんちるさん、
今日外出から帰宅したらまた、e-mailにご近所のメールが何通か来てました。曰く「私は電力会社とシティカウンシルに苦情を出しました。みんなで出せばどれだけ私たちが不満を感じているかわかってもらえるでしょう」という感じ。
ホント、これだけ続くと尋常じゃないし、PCいじってる最中だったら泣いちゃうよ。
私ったら、今うちの冷蔵庫いっぱいなのに、今日アジアンマーケットの近くまで行ったものだからついついまた大量のアジア野菜を買い込んでしまった。買い物ギライだからこういう「ついで」に弱いのです。とほほ〜。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★づみさん、
日本人の感覚だと「豚の頭と魚が同じ〜?」ってびっくりですよね。
うちは、私が超買い物ギライなので、どかーんと肉類まとめ買いなのです。これで冷凍しておけば当分行かなくて済みますから(笑)。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★シナモンさん、
うちの子どもたちは小さい頃、魚の目玉が好物でした(爆)。むしろ私の方がイヤだったなあ。
うちも長女は頭からバリバリ。生まれた順番に関係あるのだろうか…。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:結
ニジマスが手に入るのですね。うらやましいです。
マス・サケ類の燻製は、自家製でもとてもおいしくできるらしいのでチャレンジしてみたいのですが、横浜では鮭以外のものは手に入りにくくて悔しいです。
投稿者:ドド子
先週の新聞読んでたら、「シラス干しがにらむ」といって嫌
がるこどもの話が出てました。サケは切り身で泳いでると
思ってるこどもも多いそうですからねぇ……。

最近は見た目は尾頭付きだけど骨抜きにした魚というのが喜
ばれているようです。お年寄りにはいいですが、こどものう
ちからそんなの食べさせると、魚ってそういうもんだと思っ
てまうことでしょうね。

ところで、アメリカでは、日本の「いただきます」に相当す
る言葉はあんですか?
つい最近、マイミクさんにこんな記事を教えてもらって驚き
ました。
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/katei/
news/20060121ddm013100126000c.html
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