合衆国の片隅で 旧館

アメリカ中西部で暮らしています。2頭のコリー(クッキー、Hope)の他、迷い犬や里親待ち犬の保護ボランティアに参加し、犬まみれの日々。バレエのレッスンピアニストを目指して奮闘中。

 

2006年2月15日、容量限界のため 新館 へ引っ越しました。
旧館も引き続き営業中♪


管理人【TAMA】のプロフィール:ピアノ歴数十年、自動車運転歴二十年、バイク歴凍結中、バレエ歴十数年、保存食・お菓子作り歴十数年、子育て歴十数年、ネット歴十数年。そしていつまでも孵らない日本語教師のタマゴ。好きな作家は村上春樹・林望・島田ゆか・今市子。音楽はショパンとチャイコフスキーとアンドリュー・ロイド・ウェバー。運動はキライです。
ニンゲンの家族は自転車マニア歴30年のオット、フレッシュマン(9年生)の娘1号ブー、8年生・水泳娘のフー、そして6年生の息子ウー(別名「れ」)の計5人。


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投稿者:TAMA
★またもやAutopageがすごく重いのでまとめお返事です。…と思ってたら落ちた…信じられない…

★もーさん、
おいしかったよ〜。おすすめです。…ってもちろんもーさんが作るんだよね?

★africaさん、
ありがとう〜、おかげさまでラクチンで大好評!
そうか、何かが決定的に違うと思ったけど野菜の大きさか!今回は準備がなかったので多く見せようとケチケチ小さく切っちゃった。やっぱりそういうところが大切なんだ!

あ〜、次回が楽しみ!インゲンもアスパラも入れてみます。
問題は「レシピを」と言っているアメリカ人にどう教えるか。日本人なら「そばつゆ」で済むのが、だしもみりんも知らない相手だと面倒ですよね。日本食材店で「そばつゆ」を買って来ちゃおうかなぁ。

トウモロコシは日本のみたいには美味しくないわよ〜。というか、日本みたいに甘い野菜や果物なんて存在するのかなあ、と。もうすっかり慣れちゃったけど。でもゆでるだけでバリバリ食べちゃう我が家には甘くないくらいでちょうど良いのかもしれません(笑)。

★結さん、
わー、さすが結さん!セロリにレンコン、サツマイモとまた新しい素材も教えてもらって張り切っています。
おいしかった〜。今までナスのはやったことがあったけれど何故か全然雰囲気の違う「和風」でした。どうしてだろ??


http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:結
揚げ浸しは私も独身時代によく作ってました。週末に野菜を適当に10種類くらい買い込んで大量の揚げ浸しを作り、3〜4日かけて食べます。私が揚げ浸しに合うと思った野菜は、なす、ピーマン、セロリ、レンコンといったところでしょうか。かぼちゃやサツマイモもおいしかったですよ。とにかくいろいろな野菜で作れるので、夏は揚げ浸し、冬は鍋が定番料理でした。
投稿者:africa
わーいっ。TAMAさん、早速作ってくれてありがとう〜。
大人気だったなんて、うれしいなあ。
これ、作っておけるからラクチンでしょ。
野菜をもちっと大ぶりに切ると、さらに見栄えするよん。
今度は是非インゲンやアスパラいれてみて〜。うちのお客さんはインゲンにはまってました(笑)ナスはよーく揚げるけど、インゲンはなるべくさっとあげてシャクシャク感を残すと美味しいよん。

ところで、トウモロコシ12本2ドル・・・安い!
さすがアメリカっ。
そっちのは日本のみたいに甘い?
スペインのは基本がブタのエサ用だから、あんまり甘くないのだす(涙)

ん〜ん、広いお庭でBBQ,気持ちよさそうっ。

http://kumaesp.exblog.jp/
投稿者:もー
夏野菜の揚げ浸しおいしそー(^o^)
うちでもやってみます!
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