合衆国の片隅で 旧館

アメリカ中西部で暮らしています。2頭のコリー(クッキー、Hope)の他、迷い犬や里親待ち犬の保護ボランティアに参加し、犬まみれの日々。バレエのレッスンピアニストを目指して奮闘中。

 

2006年2月15日、容量限界のため 新館 へ引っ越しました。
旧館も引き続き営業中♪


管理人【TAMA】のプロフィール:ピアノ歴数十年、自動車運転歴二十年、バイク歴凍結中、バレエ歴十数年、保存食・お菓子作り歴十数年、子育て歴十数年、ネット歴十数年。そしていつまでも孵らない日本語教師のタマゴ。好きな作家は村上春樹・林望・島田ゆか・今市子。音楽はショパンとチャイコフスキーとアンドリュー・ロイド・ウェバー。運動はキライです。
ニンゲンの家族は自転車マニア歴30年のオット、フレッシュマン(9年生)の娘1号ブー、8年生・水泳娘のフー、そして6年生の息子ウー(別名「れ」)の計5人。


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投稿者:TAMA
★tamoさん、
一般的には木べら(私はゴムへら使用)で「切るようにさっくりと」というのが王道と言われています。底から生地をすくって粉の上にかぶせるような作業をボウルを回しながら繰り返します。
電動ミキサーでは混ぜすぎになってしまいますね。でも結局は見極めなので上手な人に一度やり方を見せてもらうか回数を重ねるしかないようです。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:tamo
娘と一緒に始めてのイチゴのショートケーキ作ってみました。

1個目は家内と娘とで、問題は予定外の2個目でタマゴが足りなくなり二人で作っといてとの言葉を残して家内はスーパーに。

やっちまいました!小麦粉を電動ミキサー混ぜちまいました。
タマゴを泡立てた状態でなるべく泡をつぶさないで固定化すれば良いんですな。泡をつぶさないで小麦粉まぜるコツはあるんでしょうか。

イチゴも1パック230〜980円まで、いろいろありますから。
投稿者:TAMA
★シナモンさん
チュッありがとうございます!
私も毎日嫌がるクッキーにチュッチュしまくるのが日課です。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:シナモン
クッキー君のほっぺにチュッ!

投稿者:TAMA
★jeyjeyさん、
勝手にトラバさせてもらっちゃいました。jeyjeyさんの面白さを多くの人に読んでもらいたい!
今度口まで持ってこられたら噛みついてブログネタにしてみてください。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★go2rumaniaさん、
ごーごーるーまにあさん、でよろしいのでしょうか?初めまして!ようこそいらっしゃいました!
そうですかルーマニアもやっぱり似たようなケーキ事情なのですね…時々ヨーロッパの方が作るケーキがおいしいことがあるのでもしかしたら…と期待していたのですが…そうですか(笑)。
犬ネタ、各種取りそろえていますのでよろしかったらゆっくり遊んでいらしてくださいね。
手始めにコチラなどいかがでしょうか?

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:jeyjey
うひゃー、私の地味にひっそりやってるブログ、トラックバックして下さったんですね
ありがたいやら、恥ずかしいやらです
アメリカのケーキ、語ればきりがないです
一番悲しかったのは、クリスマスパーティで、「いらない」といってるのに、いろんなケーキ何種類もをお皿にのせて持ってきてくれた人はいました
何かのリベンジかと思いました
あとは、「おいしいから」といって、私の口元まで
持ってくる人!噛み付きたくなります
きりがないので、これくらいにします

http://blue.ap.teacup.com/browntad/
投稿者:go2rumania
ルーアンニアより始めまして。うぃんちるさん宅(Blog)でオフ会説明いただいたコメントを見てやってきました。なるほど・ありがとうございます。
お邪魔して、ケーキ・・
ルーマニアもセンスの良いケーキ、探すのは発掘に近いです・笑 日本のケーキ屋って素晴らしかったなあ。と思う日々・・笑 
ワンちゃんに釘付け!笑 鼻にクリーム、、かなり可愛い :)

http://go2rumania.exblog.jp/
投稿者:TAMA
★chosei funaharaさん、
えっ!これで良くなってるんですか!(絶句)
すごい、よく死なずに済みましたね。でもNYはそれでおフランスのペイストリーなんてものがあるから羨ましいです。こちらでは自分で作るか食べないかの二択しかないですから。

#人格が英語の方に統一されてきてます?(笑)

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
投稿者:TAMA
★ちとぷ母さん、
イチゴの色、気付かなかった!でも言われてみると色はすごく濃いような気が。でもガリッと音がするくらい…は大げさとしてもそれくらい堅くて甘みのアの字もないのが普通です。前回日本で食べたイチゴには感動しました。やっぱりイチゴってこんなにおいしいものだったんだ!って。
佐藤錦だなんて恐れ多いです。

http://sky.ap.teacup.com/loveland/
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