薫々堂日誌

横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く･･･)の思い出、その他思いつくまま・・・・。

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手づくりのパン薫々堂横浜市泉区和泉町3857-10 [Tel]045-805-0403 [open]10:00～19:00 [close]日・月曜日（祝日も変わらず） [parking]3台 [station]横浜市営地下鉄ブルーライン「立場」駅(徒歩5分) 　　　　相鉄いずみ野線「いずみ中央」駅(徒歩12分)

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2013/4/22

「ルバーブといちごのデニッシュ＆ゴールデンウィークの営業のお知らせ」　　薫々堂のパン

そろそろ、ゴールデンウィークのお問い合わせが増えてきました。
いつもありがとうございます。

ゴールデンウィーク中も、
日・月が定休日
それ以外は祝日も営業です・・・!

お休みのみなさま、お待ちしております～♪
クリックすると元のサイズで表示します

写真は、「ルバーブといちご」
季節商品です。
毎年少ーしずつ、マイナーチェンジを重ねていますが、
お気づきでしょうか??

いちごとルバーブは、別々にコンフィにして、
自家製カスタードクリームを絞った生地の上にのせています。
いちごの甘さとルバーブの酸味、ザクザクの生地・・・
に加えて、ショリショリっとした
表面のお砂糖が、食感に繊細さをプラスしています。

だいたいお昼過ぎの仕上がりになります。

投稿者: kunkundou

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