焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
最近思うこと・・・  

 日本酒・地ビールをラインナップに加えて半年を迎えようとしている

 まだまだお客さんに浸透しきってはいないが頑張って継続していきたいと思う

 が、焼酎BARやってると日本酒の蔵元さんに嫌われるのかな・・・

 自分としては日本酒も焼酎も好きなんだけどな〜〜同じ「和酒」だと思うのだが

 どちらが旨いんじゃなくどちらも旨いと思う TPOで呑むシーンも違うしね 

 飲み屋の仕事って預かった酒をいろんな人に旨いと伝えるのが仕事だと思う 

 それが日本酒でも焼酎でも同じことじゃないだろうか・・・

 お酒はあくまでも「嗜好品」なのだから好き嫌いがあるのは当然であり普通だ

 ウチに来たからって絶対焼酎呑まなければならない訳じゃない

 呑んでもらうために日本酒や地ビールを置いているのだからね

 ただ自分がラインナップに載せる為に基準としているのは人気種や値段ではない

 自分が興味を持てるかどうか・・・我儘な基準値ですがかなり絶対条件です

 そのためにいろんな情報ツールを利用している。「mixi」「twitter」「ブログ」

 モチロン現地に行ける所は可能な限りお邪魔させて貰ってる

 日本酒蔵にもモチロンお邪魔してその現場を肌で感じたい

 twitterでもいろんな人や日本酒蔵元さんをフォローしていきたいと思っていた

 しかしフォローされていた蔵の方からしばらくすると外されていました

 まだ返信もなにもしていない状態で・・・プロフィールに「焼酎BAR」と記されて

 いたからだろうか 単にジャンルが違うからと思われたのだろうか

 正直さびしいですね 確かに自分がどんなスタンスなのか蔵元さんにはわからない

 そのスタンスを伝える前にそのツールを外されてしまった 残念です

 でも今からスタンスを知ってもらうようアピールしていくつもりですわ〜

 まだまだ日本酒を扱いだしたばかり。頑張って皆さんに理解してもらうつもり

 ちゅうか〜旨いとお客さんに言われ出したら蔵元さんも興味持ってくれるかな〜

 がんばります! モチロン焼酎もです! よろしくです〜〜〜m(__)m
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