焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
たまには紹介〜♪4  今夜の焼酎

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 今回は宮崎・日南飫肥の小玉醸造さんの紹介です。知名度は高いですよね♪

 代表作「杜氏潤平」は地元で取れた紅芋寿を原料とし 麹は白麹で全て

 手作りで行われています。その行程は米蒸しから始まり1日半の時間をかけます

 1次仕込みは甕で 2次仕込みはタンクを使用 その間の作業は殆どが手作業

 けっして大きな蔵ではありませんが此方の蔵元さんすごく元気なんです♪

 代表杜氏の金丸潤平さんをはじめ蔵人がみんな若いんです!しかも焼酎作りに

 メッチャ熱いんです!ひたすら旨い焼酎を皆が目指していますよ〜

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 旨い呑みやすいだけでなく自分はココの蔵元さんの姿勢が大好きです(^^♪

 一人でも多くの人に是非呑んで欲しい焼酎の一つです。ヨロシクです
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2009/2/28  14:24

投稿者:晃

>きみさん〜〜(〃⌒ー⌒)/どもっ♪

「朝掘り」は黄金千貫と紅芋寿のブレンドだそうですよ〜スッキリした味わいですよね(*^^)v

2009/2/27  18:10

投稿者:きみ^^v

外呑みで朝掘りを呑んだことがありますよn〜♪
加世田の○さんがお薦めだったのを思い出します!
杜氏潤平さんだったんだぁ〜(^^ゞ
家呑みで購入してみます(^^)v
きみ^^v


2009/2/27  14:32

投稿者:晃

>saladmanさん〜〜(〃⌒ー⌒)/どもっ♪

作られてる人に会うと思い込みが深くなりますからね〜〜(*^^)v

2009/2/26  23:25

投稿者:saladman

潤平さんとお会いしてみたいですね

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