いづみ工房 〜ビーズの箱〜

仕事、家事のかたわらビーズアクセサリーを作成したり、
お菓子をつくったり、昔ながらの食生活をちょっと大事にしたり。
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投稿者:づみ
>kiyokaさん
そうなんです
辛いだけじゃなく、塩からかったんです。
薄めれば丁度いいんじゃないかなっていう感じでした。

四川風ラーメンいいですね!
そうそう、この具をラーメンにかけたら丁度いいかもしれません

>binnさん
あははははは
筑前煮だけでは・・・・
少ないかも(><)

>kira☆さん
ぇ!そうなんですか?
じゃー!そのメーカーかもしれないですね!

枝豆もっと載っていれば丁度よかったかも!
ラーメンにかけて食べると丁度いいねって、一緒に食べている方と言ってました。

http://sky.ap.teacup.com/dumi/
投稿者:kira☆
四川風唐辛子味噌

すっごくしょっぱくて使えないメーカーのがある。
好みだから、名前は出せないけど、
自分で作ると、ご飯が進むんだよね〜

のってるの枝豆?美味しそう〜 
投稿者:binn
あるよね
しょっぱい時 笑
筑前煮だけでいけたかも〜!おかず・・・

http://wave.ap.teacup.com/binns3d/
投稿者:kiyoka
昨日は苺狩り楽しそうでしたね。
釜飯も美味しそう
昨日夜同じ四川でも四川風ラーメン1人前作ったんです。
袋に入っているラーメンよ
月に1回位急いでいる時に食べます。
あの辛さは私はつらいので主人だけ。
野菜は椎茸、小松菜、生の水菜、葱を追加しました。麺より野菜の方が多かった。
四川風麻婆豆腐は辛いのじゃなく塩からかったんですか。汁も多そうだし、いつもの美味しかったが聞けなのですね。
投稿者:づみ
>linglongさん
少し食欲でてきたかしら?

本場の四川の麻婆豆腐は辛さの中に旨味があること聞いたことあります
食べてみたいな〜
唐辛子も種類によっていろんな味があるんですよね〜

お新香おいしかったですよ
投稿者:づみ
>ともぢさん
倍に薄めたら普通の麻婆豆腐になりそうなくらい塩分強かったです
ともぢさんのお昼が食べたかったよ〜

>hirocchiさん
かなり塩分強かったです
辛いのは大丈夫なんだけど

筑前煮おいしかったです
味加減も良かったし

>ミナミナさん
このところいまいちな日が続いて残念
明日はスペシャルだから期待したいが…
辛いのは大丈夫なんだけど、しょっぱいのはダメだゎ〜
投稿者:linglong
上海で四川料理を食べたんですが(ほんとはパンダの里・四川は成都で食べたかった!)、汗が出るやら鼻水が出るやら…とびきりの辛さでした。
その中にもちゃんと旨みと深みがあって、おいしかったですけど。
四川料理の辛さって、唐辛子系じゃなくて花椒(四川特産の香辛料)の辛さが効いてるんですよね。
あぁ、書いてたら口の中が辛くなってきた(^^;;

白いごはんにのったお漬物も、またおいしそう〜♡


http://linglong.exblog.jp/
投稿者:ミナミナ
四川風って・・・本当に辛いよね。
母の好きな中華が四川風で、連れて行かれても全部食べきれない私です。泣

四川風麻婆豆腐の横にある筑前煮がほっこりちゃいますよね。
投稿者:hirocchi
いいなぁ〜
麻婆豆腐、大好きなんですよ♪
でも、よっぱいのはツライですね(^^;)

筑前煮も美味しそうですね〜

http://happy.ap.teacup.com/hirocchi/
投稿者:ともぢ
私も今日は中華でした〜。
麻婆豆腐が辛いのはいいとして、しょっぱいのはつらいですよね。
塩の分量間違えたんでしょうか?

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