県南ブログ

ニンニクを収穫しました。ニンニク臭強烈なので、家の軒下乾燥は無理。なので圃場にて乾燥することとします。雨よけのシートも準備しました。

　黄カラシナの刈り取り。１週間ほどこの状態で天日乾燥してから脱穀作業へ。脱穀乾燥した実は、ワインビネガー漬けにして手作りマスタードなどに利用。

　藍の畝を除草しました。畝はもう２本ある。

　スグリ類（カシス、レッドカラント）も収穫時期となった。



梅雨どきだが、晴れ間を見ての作業は次々と湧いてくる。