チョコレート日記

某畜産系大学を卒業し
それぞれの道を歩む乙女達の甘くほろ苦い記録…

チョコレート日記とは

某畜産系大学を卒業した、いく・まき・なづの集合場所。

※いく※
某Ｙ県乗馬クラブのブログを運営中☆

※まき※
某Ｈ道にてゆずママとして奮闘中☆

※なづ※
某Ｎ県の小さな村にてスローライフ中☆

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2012/2/21

「今話題の…」　　

どうも

まき＠旦那が３キロ痩せました、ですー。
うらやましいー。記録的豪雪による毎日の雪かきの成果と思われます。
私はかえって外出が減ったので、甘いものに手がいかないようにがんばってます…。まあ、たべちゃってるけどー。

ところで、ワタクシ今話題の塩麹を作ってみました。
今(笑)

常温で１週間の熟成(？)だそうですが、うち寒いからもっとかかりそう。

できたらまたUPします。

もしもう作った、もしくは味わったという人がいましたら、感想をお寄せ下さいませ

投稿者: choco

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：なづ

2012/3/11 6：50

＞ゆいちゃん
チビちゃんたちには毎日仲良くしてもらってます♪
おかげで体がバキバキと悲鳴を上げておりますが…

＞との
このへんのは「金山寺こうじ」なのかしら。塩麹の中にきのこやら茄子やらの具がぷかぷかしてる食べ物だよ。ひどいしょ(笑)味噌作りたのしんで～☆

投稿者：との

2012/3/6 21：27

まき
疑わしいわ。酒好きのまきやからじゃないの？

なづ
金山寺みそは和歌山の名産なのに・・・いっぱい具が入ったお味噌で美味しいんよ。信州味噌欲しいな～。今月職場の方と一緒に味噌作り体験行ってきます♪

投稿者：ゆい

2012/3/6 0：10

＞まき
ほんと、同じ道内なのにねぇ…ことごとくタイミングを逃してますわ。
雪がなくなったら一回行きたい！！

＞なっちゃん
保母さん！絶対チビちゃんに大人気に違いない！
なづ先生見てみたいわぁ(〃▽〃)

投稿者：なづ

2012/3/5 21：33

塩麹完成おめでとう！
塩味のみそ(笑)

そんな我が家も昨日塩麹購入。まだ食べてない…父親が食べてる金山時みそというもの(ひどいにおい)と同じ作り方だと聞いたので、尻込みしております。

みなさん、ありがとう☆
ニート脱出して保育所でお手伝いしてます。

追伸との。
うちの味噌もたぶんまだあるよ～♪

投稿者：まき

2012/3/5 21：20

＞ゆい
ゆい！元気？笑
唯一道内にいるのに、なかなか会えないねぇ。。。遊びにきてよ！

＞みなさん
今日塩麹出来上がりました！
ぜんぜん麹くさくなくて、しかもものすごいうまみが強くて美味しかったよ！
そうねぇ、「しお味のみそ」みたいな感じ？笑
きっと麹が嫌いなチョコメンバーでも食べれると思いますよ！何かの機会があればお試しを♪

投稿者：ゆい

2012/2/29 23：56

4年に1度の日に滑り込みコメ～。

塩麹…初めて知ったわ。
それ系、私も苦手かも(笑)

それにしても今年雪多いよね。マキさんちの方面は特に。
お龍ちゃん雪かき頑張れ～！！

投稿者：との

2012/2/29 1：29

甘酒も酒粕も奈良漬けもぜーーーんぶ苦手・・・食べれるけどね。

あ、でも味噌は好き♪なづきお父さんに宣伝宜しくね！

投稿者：いく

2012/2/28 9：15

麹の集大成（笑）
いや、そうなんだけどさ～（＾＾；）
ん～と、納豆掛けご飯以外の納豆の食し方がダメな感じ？

投稿者：まき

2012/2/27 15：40

えぇ！？いくも麹苦手なの？笑
しかも、甘酒が飲めるのに・・・？
甘酒って麹の集大成みたいなものじゃない？