ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
意味のあることはホームページを見てください。hi 
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2016/7/29

イタ飯  日本食べ歩き

同僚の送別会で日生協本部近くのイタメシ屋に行きました。 

新鮮な魚を食わせるというのが売りで、客が魚を選びます。

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あれと、

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これと、

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イタリアの魚屋のデコレーションを真似た感じ。

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     本物のイタリアの魚屋はこんな感じ (ベネチア)

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ワインの品揃え豊富

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痛飲した。

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ボガマリという店でした  http://www.bogamari.jp/

2016/6/22

高遠蕎麦  日本食べ歩き

XYLと「高遠そばが食いたい」と口々にS1でぶっとんで高遠に行ってきました。
しまってたら大鹿村の蕎麦ね とか 言いながら

あいててよかった!

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単純に美味しい。 やはり足柄平野では旨い蕎麦はないねぇ。 蕎麦は信州である。
そば切り宮下も旨いけど。

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華留運
ジャンル:そば
住所:〒396-0211 長野県伊那市高遠町西高遠1621-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 伊那・箕輪・辰野×そば
情報掲載日:2016年6月19日


2016/6/12

風景は良い  日本食べ歩き

山梨県郡内地方にランチを食べに行きました。

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風景がよろしい。 
皿の上の風景もよろしい。  いい感じです。
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牛のベロからスタート

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野菜のテリーヌはXYLの方が上手ではある。 食べやすく綺麗に作るのは難しいのよね これ。
特にナイフの切れ味が悪いとねぇ。 

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ヴィシソワーズ綺麗です。 芋の香りは弱め。

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テナガエビ いい景色。 土台のホタテのほうが多いのがご愛嬌。

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魚肉共通してハーブのフレッシュさを利用した盛り付けでFBです。

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甘味


トイレに入ると「注意書き」があって笑わせてくれます。
曰く
-レジで誰がごちそうするかで騒ぐな、やかましい。
-割り勘にするな、フランス料理は男がまとめて払うものだ
-ナイフとフォークはこう置くのだ、それ見て厨房は次の皿の準備をするのだ。
ほんとにスマホを持って入って写真を撮りたかった。
当たり前のことだけど、あえて書くかねぇ。 Gun-nya standardかな?

客への要求は明確ですが、店側は実に風景に鈍感です。

風景化しているのは

席数はあるのにトイレは男女合わせて1つしか無い。 というわけで行列が。 支払いノイズよりトイレの行列ノイズの方が煩わしいのですがねぇ。

かばんを置くためのスペースがなく、椅子の下においておくと「落ちてます」とメートルに言われる。 置く場所がないのに気づけよ。

窓枠においておくと大型犬がやってきてカバンを齧る、犬を押しのけて窓を閉めると食事の途中で手を洗わなくてはいけない。

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風向きによっては犬臭い。 大型犬は好きだが飯食っているときはノイズだ。

メニューの説明はほぼない。 アレルギーや嫌いなものの確認すら無いので手付かずで返す品もあり。 でも再確認はしない。 

ついでに肉の焼き加減の好みは聞いて欲しいところだし、デザートがお仕着せというのもねぇ。

いくらランチとはいえ2人で酒なしで諭吉+なのにねぇ。 もっと客商売というものを学んで欲しい。
自分たちの趣味の為にやっているようなお店でしたねぇ。  スマートでない

2016/5/31

なぜに空いてる?  日本食べ歩き

小田原観光したわけですが、小田原駅から出てきて、まず最初は昼飯。
JR小田原駅の小田原城側の店は観光客相手のボッタクリ低品質が大多数で安心していける店は2軒しか知りませんし、うち1件はお一人様で諭吉が飛ぶので、そうそういけません。

で、どーすべーか? で、
一軒目、横飯は連日なので和食にしよう。と、ととある和食の店に入ったら。 「あら満員」
仕方ない。 で駅前に何軒かあるフレンチの一つに入りました。 結局横飯である。


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テリーヌ

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サーモン

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鯛 美味かった。 
静岡に住んでいた時分は鮪より鯛のほうが安くて、おかげで鯛の良し悪しは覚えたのでした。

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ココナツのなんちゃら

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残念なのはペリエもサンペレもない。 サントリー扱いがあるなら入れて欲しい。

普通に美味しゅうございましたよ。 「おーー!」というモノはないですが、二人で片手でお釣りが来るのに、そんなものを求めてはいけない。

トイレは男女別でご婦人用には化粧台もありましたので顔の造作を加工するのを野郎どもに見られずにすむというのは大事なことではなかろうか?

ブログツールにぐるなびリンクがあるので貼ってみました。
別に是非行けという訳ではないですが、ハズレではない。

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小田原レストラン レカイエ
ジャンル:フレンチ
アクセス:JR東海道線小田原駅 徒歩1分
小田急線小田原駅 徒歩1分
住所:〒250-0045 神奈川県小田原市城山1-6-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 小田原・南足柄×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2016年5月29日

2016/5/21

鷹匠町  日本食べ歩き

静岡市葵区(JCC180101)に鷹匠町という地区がありまして、JQ2WTV時代にはせっせと通ったもんです。 http://sky.ap.teacup.com/zl2pgj/1157.html 
久しぶりに行くか! と行ったらランチは止めました でした。
近所のとんかつ屋は鼻くそなので、鷹匠町内をウロウロしていたら静岡駅南のナガフサの姉妹店があったので行ってみました。

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ガスパチョ

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どこぞの銘柄豚

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うーむ。 二度は行かないね。
冷たいものが冷たくない
肉も魚もポーションデカすぎ。 もう少しいい原料にしてポーション小さくしたほうがよろしい。
XYL曰く「これなら私が作ったほうが旨い。。」
「今日のメイン」の説明もせずに「肉にしますか魚にしますか?」という表情の硬いフロア担当。
厨房から玄関が見えない上に、ドアセンサーがついていないので、客が入ってくる度に、客がスタッフを探して右往左往するというノイズ感。
店内見取り図 http://lacavedenagafusa.com/#s1

どーもなぁ。 

2016/5/20

おべんと  日本食べ歩き

京都出張で。

JR京都駅の伊勢丹のデパ地下でお弁当を買ってきました。
今年の1Qには泣きたくなるようなカス弁当しかなかったのですが、随分良くなってきました。
大都市のデパ地下の弁当の良さは東京>>京都>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>大阪ですね。
梅田の阪急百貨店が大阪人にはブランドだそうですが、カスのようなコンビニ弁当レベルしか無く、大阪の食い倒れというのは、食うや食わずの行き倒れの意味か?と思うくらいでした。

というわけで京都出張は、大阪と違って弁当がなんとか期待が持てるかなぁ でした。

今回は良かった

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美味しかったよ。

2016/5/3

田舎はなぁ。 と思うこと。  日本食べ歩き

ポンポコ山(多摩丘陵)の住宅地から都落ちしてくるとですね。 家は安いし、新幹線通勤で通勤時間は逆に短くなるし座って通えるし、週末の渋滞は無縁だし、富士山は近いし、陸上自衛隊の演習で家は揺れて国防の力を実感できるし、足柄茶は旨いし、相模湾の鯛は旨いし、なんですが。

残念なのは
買い物の選択肢が無い。
箱根西麓にQTHがあった時は駿河湾の魚はあるし野菜もイキが良かった。 (静岡は食うものには困らない) が、箱根の東側はなんだかなぁ。
平野部は箱根の西も東も同じような工場地帯なので、住民構成もそういうガテンな方が多いという点では同じなのですが、なぜ東側の品揃えが悪いのか見当もつきません。
確かに駿東地域の矢崎総業、東レは福利厚生ばっちりでガツガツしなくても暮らしていけるので有名でした。 一方、足柄平野ではバブル崩壊前から安月給で有名なフィルム工場やら屋やら、どんどん事業所を減らしている左前のモーター屋やらで、「生活苦しい」感が著しいのかもしれません。

会社の「大変」は現場の従業員には誤差のようなものだが、消費マインドには関係します。 で、売れないから良い物がない。

で、もう一つ。 外食の選択肢が本当に少ない。 箱根も含めて神奈川県西部に「味よし、サービスよし、食品衛生よし」の3拍子のお店が実に少ない。

PGJの10年の日本経験でも神奈川県西部のおいしくて安全で気持ちのいい店は片手で足ります。

仕方ないので大涌谷を中心に半径25Kmでいい店を探そうと努力しているのですが。。。。

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そもそも、麻薬患者OKの店が多くてさ。

文化果つる処ではあります。     南関東を文明化した北条氏康様の再来を願うしか無いか?  やれやれ

2016/3/10

ナガフサ@静岡  日本食べ歩き

神奈川西部はハズレが多いので旨いものを食いに行こう
とは言うものの二子玉は途中が渋滞
都心は帰りが面倒
水戸は遠すぎ
清水の寿司屋は2人で3万円だしなぁ

でナガフサ
http://www.wine-nagafusa.com/index.php


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はまぐりのエスカルゴ風
面白い 食感が冷凍エスカルゴより遥かにマシ

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馬鈴薯スープ

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真鯛

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ラム

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クレームブリュレ

手頃で旨い。

静岡にに行ったらお試しあれ。

2016/3/7

なぜこのような場所に  日本食べ歩き

箱根山の東麓に鉄火場がありまして。
ギャンブル依存症な人々が資産形成に勤しむ場所があります。
後北条氏の山城の遺構なども見ることができる城山地区です。

そして、そんな場所に何故かフレンチがありまして。
実に違和感の塊ですhi

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マティエール
http://www.odawaramatiere.com/

立地が悪いと他でお客さんを呼ぶしかないので美味しゅうござんす。
キャッシュオンリーなのと、ギャルソンの接客が硬すぎるのはマイナスですが。 外食砂漠の当地にあってはFBな方です。

地物の原料を使っているとのことです。
「産地」という情報を食う訳ではないので、どこ産でも養殖でもいいから安くて旨い原料を使えばいいのになぁ。 と思うこともありますが。
まぁ、昨日の魚屋と比べれば天国と地獄。

美味しゅうござんした

2016/3/6

足柄上郡下郡お食事砂漠  日本食べ歩き

旧足柄上郡下郡(17世紀の行政区分で言うところの)に引っ越してきて、困るのは外食砂漠であることです。
PGJ,PGKの外食「二度と行かんGoogleMap」(非公開)にはX印が続々増えるありさまです。hi
なにが悪いと言って、食品衛生法上の瑕疵、鼻くそなサービス、そもそも旨くない、暴利、とまぁいろいろござんす。

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これにビール一杯つけて8700円は暴利だべぇ。 東京の固定資産税払っている訳でもなくねぇ。

ちなみにイキが良かったのは一点のみ。 おまけに付け爪女が給仕している。 おえぇ

足柄平野と箱根山地

- 観光客相手の店が多い

- 工場地帯なのでジャンクフードが好きな方々が多い
(PGJも工場の人だからわからんでもない)

良い料理を出していた店が、どんどん潰れていく恐ろしげな地域です。

外国からの観光客だってジャンクフードは一度食べれば十分だよ。 まして命のやり取りしそうな汚い店には二度とこない。 大丈夫か観光日本?

2015/12/5

ひらまつ  日本食べ歩き

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玉川高島屋の平松さんのレストラン

美味しかったですが、猿のような子供も受け入れるのでうるさかったです。

デート向きではないですね。

コーヒーは美味しかった。 ネスプレッソだそうです。

2015/10/18

ポンポコ丘陵の弱点  日本食べ歩き

ポンポコ丘陵はおよそ外食に不自由するところです。
ファストフードは有るけれど、「ちょっと贅沢して」が無い。

まぁそんな訳でキハチ相模原です。  

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 銘柄鶏のパスタ

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  AUS牛の紫蘇ソース

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   で甘い物

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おいしゅうございました。

場所はマンネリだけど、国籍不明な公館料理は相変わらず楽しかったですよ。

2015/8/8

元気甲斐  日本食べ歩き

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JR小淵沢駅の駅弁「元気甲斐」
http://www.ekiben.or.jp/marumasa/type/makunochi/2009/10/001141.html
晩御飯に30年ぶりに食べました。
30年前1300円 今1500円。  

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田舎ではいまだに売価ダウンが流行らしい。 2500円で、もっとインパクトのある弁当にできないか? できないんだろうねぇ。 
不味くはない。 

なぜ小淵沢?

昼に蕎麦を食べに長野県に行ったからなんですが、
http://www.okkototei.jp/

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うーむ。。。  原料蕎麦の保管が悪いのか?はたまた小麦粉で割りすぎか? 前世紀以来のおっこと亭。
XYL曰く 芝の蕎麦切宮下の方がはるかに旨い。
http://www.ds-miyashita.jp/sobakiri.html

ま、新そばのシーズンにまた行ってみるかね。

2015/7/18

桜海老  日本食べ歩き

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静岡市(JCC1801)で桜エビ料理と言ったら 食品技術者としてはここをお勧めします。
油が酸化してない。 無駄に衣が多くない。
値段がばかげていない。
で、空いてる。

パノラマテラス 海の庭魚介・海鮮料理 / 由比駅蒲原駅

昼総合点★★★★ 4.0


2015/6/27

ミュゼ  日本食べ歩き

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国立新美術館です。

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 大昔は帝国陸軍の施設でした。

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  なかなかオサレな建物です

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    麗しいカフェが2つ

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       レストランは3階。 写真の右上の
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        ここ

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これで始まり

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  <゜)))彡

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    牛のはらわた

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       クレームブリュレ

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         業務用ネスプレッソ

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美味しゅうございました。 半分は建物代だ
でも安い。 二人で諭吉が1.5人行かない。
お試しあれ
ひらまつさんの
http://www.hiramatsu.co.jp/cafe/nacc/



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