ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
意味のあることはホームページを見てください。hi 
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2018/4/7

冬のわさびは駄目なの?  日本での食生活

足柄地域の店頭の青果のがっかりぶりは西武百貨店撤退後ますます拍車がかかりまして、わさびが手に入らない。 
という訳で伊豆の農協の通販を利用しました。

これで送料抜きで3000円
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根わさびだけ欲しいのだがセット販売しか無い。。。
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    小さいねぇ

たまげたのが食品容器の封にステープラが使われいる。。。
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とても21世紀の食品産業とは思えん。 6次化とか言いながら農協のレベルは昭和なのねぇ。

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で、 この水っぽいワサビの正しいおろし方を誰か教えて!

2018/4/6

弥一 美味いぞ  日本での食生活

我が家でXYLに「弥一」と呼ばれている開運
土井酒造のお酒です。  代々当主はヤイチさんで当主名が弥市さんらしいです。

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で、販売力弱々の土井酒造場さんなので、都心か産地でないと売っていない。 足柄に有るわけがなく。。  仕方ないので掛川まで買いに行きましたよ。 というのは先日ご紹介したとおり。

開運 特撰 純米吟醸 http://kaiunsake.com/item/214.html
うまいなぁ。  個性がある旨さです。 へー。 変わってるけど美味い。

日本酒は醸造酒の中でも有数のアルコール度の高さを誇ります。 これも並行複発酵を利用するおかげであります。

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アル添とは云え、ここまで濃くて旨くてお手頃価格な酒は滅多とないです。 弥一偉い!

ちなみに、こちらは生酒。 
冷蔵しないと白濁したり、破裂したりしますので注意表示がございます。

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劣化防止でアル添しているとも思われますが20%くらいでは、店頭で常温棚に置かれたらどうにもなりません。  残念ながら、掛川駅近くの売店でも常温棚に置かれているケースが有りましてXYLはまともな販売方法のお店を探すのが大変だったそうな。

という訳で、開運の吟醸生酒 美味しゅうございました。 


2018/3/27


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昨晩の酒の肴

美味しゅうございました

お酒は土井弥一のところの開運花の香  静岡の酒にしては華があります。

近所に売っていなくって、掛川駅まで買いに行ったのでした。 (もうジムニーで110Km/hで走るのは御免です)
土井酒造は売店すら無くてね。 購入が不便。
清水港のエスパルスプラザの在庫は4ヶ月も前のモノだったし。

「もう少し販売ルートを選んで欲しい。弥一!」 とXYLが言っておりました。

食品工場監査員としては外観を見ただけでも「5Sしろよ弥一」でしたな。

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2018/1/28

ごちそう  日本での食生活

先日に引き続き本日もXYLが張り切っています。

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これが

こうなる

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で、部屋はこう飾られています。

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極楽鳥花は以前住んでいた家の船着き場の脇に咲いていました。 懐かしくて嬉しかった。

ありがたやありがたや

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2018/1/25

おごっつぉ ですよ  日本での食生活

今週はお祝い事が有ったのでXYLが バーンとやってくれました。

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柚子釜

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古式御弁当
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90年前のお弁当箱でした。

美味しゅうございました。


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2017/12/31

お餅2  日本での食生活

昨日は旧家ではお正月のお餅をつく家庭が多かったようです。
お向かいさんからも戴き物の切り餅です。

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オシャレな包装ですよね。
こういうことが普通にできてしまう日本人は、やはり包装文化の国の人です。

2017/12/29

柚子茶  日本での食生活

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スペシャルTの柚子茶が届きました。
本当は冬至に間に合うようにネスレオンラインショップに注文したんですが、オーダーしてから発送まで2週間というのにはたまげました。 緑茶とほうじ茶は未だに来ないから年明けかねぇ。
国際郵便でW(アメリカ合衆国)のL.L.Bean本社にメールオーダーしていた前世紀のような時間感覚でしたhi
美味しくいただきます。

2017/12/21

晩御飯  日本での食生活

今日の晩御飯

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茶碗蒸し 

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メインは鯛 何故かとうもろこし。 ZLじゃ収穫開始する頃です。hi

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ちらし寿司

ZLに居る頃の晩御飯みたいなメニューでした。

美味しゅうございました。 妻を娶らば7L2PGK




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2017/12/15

コレール無地  日本での食生活

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近所の家電量販店が新装開店で食器まで売り出したので行ってきました。
今どきは棚の一段ごとにLEDで照明が入って素敵感の演出がすごいね。
実店舗のビジネスはこうでないとね。 さもなきゃ通販でポチだもんね。 気持ちを加速する演出って大事です。

で、コレールが安かったので一式購入。 どこの通販より安かった。
なにしろSM(スウェーデン王国)製の食器は欠けやすくて。。。 ナルミのは大きすぎて食洗機入らないし。
コレール いいですよ。 http://www.worldkitchen.co.jp/brand/corelle.html
いままでチープな保育園用柄付きしか無かったのがいい感じの無地が出て来ました。

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いい感じですよ。

2017/11/24

新嘗祭  日本での食生活

昨日は裾野市(JCC1821)の温泉施設に行きました。
2年半、この前を通勤道路にしていたのに利用したのは今回が初めて。

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   http://www.susono-shinkou.jp/

富士山周辺の公営温泉施設は富士山を眺めながら入浴できるというのがウリですが、多分ここもそうなのでしょう。 曇りで見えませんでしたが。
なかなか快適な湯でした。 硫化ガス臭がして、いかにもな温泉です。

で、足を伸ばして焼津インター脇の福一http://yaizu-fukuichi.com/でマグロを買ってきました。


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これで2000円。 安いねぇ。 まぁ、足代6000円。。。。 馬鹿だねぇ。hi
ま、新嘗祭のご馳走と思えば。 よろしいのではないかと。

妻を娶らば7L2PGK


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2017/10/24

温かいメニュー  日本での食生活

ロールキャベツが好きです。

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結婚する前から、XYLのロールキャベツで胃袋を落とされておりました。

    本日の前菜は肉だらけ
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でした

ごちそうさま  妻を娶らば7L2PGK


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2017/10/12

蒲鉾   日本での食生活

小田原の蒲鉾商店街に行くのは、そんなに大変なことではないですが、行っても行く店は決まっています。 

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昔からの蒲鉾屋さんですが主力工場は焼津らしい。

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昔ながらの本店は小田原市(JCC1107)にあります。

買ったのは、いつもの富士

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というわけで、一昨日の酒の肴。

    以下は昨日の酒の肴
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    凸凹に切れているのは俎板の周りにものが有ったせい。 
    一気に引かないとこうなる。

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美味しゅうございました。
足柄平野の蒲鉾屋は数々あれど。 大相撲系の蒲鉾屋はふにゃふにゃでね。
いい店は限られております。 

2017/10/9

おやつ  日本での食生活

8月に熊本に行った際にJA6SOVがオススメしてくれた地元銘菓。

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くまモンクッキー ではなくて 「誉の陣太鼓」。
http://www.kobai.jp/jindaiko/
8月には暑くて甘いものを食べる気がしなかったのですが、涼しくなってきたので、では!

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お勧めだけに美味しゅうございました。

一点、難点は開封が極めて面倒くさいこと。
パンフレットの写真のようには開けられません。 というわけでメーカーはYoutubeに開封方法を上げているくらいです。hi



この方法で開けると手が糖蜜でベトベトになるのよねぇ。

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PGJは我慢ならずにキッチンナイフでアルミ外装を切り開きました。
容器技術者から言わせていただくとイージーピール性を付与していただければ、もっと売れるかもねぇ。

副島さんには容器包装展に行っていただくといいかもしれません。 そういえば今年は行けなかったね。
http://www.tokyo-pack.jp/

され、陣太鼓最後の1個 XYLが食べるまえにゲットできるか?

2017/10/8

朴葉味噌焼き+  日本での食生活

一番手は
蓮蒸   クリックすると元のサイズで表示します

で、朴葉焼き。 ひところは旅館メニューでしたが、今ではネット通販でも各種売っています
http://amzn.to/2yNG2OZ

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XYL曰く「きのこが燃えてしまった、そっちから撮るな。」だそうで、このアングル。
安心安全、港での検疫をパスして輸入されたUSポークの厚切りを茄子やピーマンの上に乗せてこの通り。  美味しゅうございました。

味噌は「なんでも良いのよ。 どうせそのままでは美味くない。」
「色々足しましたのよ。 オホホホホ」だそうです。
どの味噌も塩角が立つので濃い味の日本酒でマスキング。 

この日は吉野川のこれ。

料理の後に一杯舐めたXYL「こりゃ酒飲みのサケだな。」と農大の醸造関係者しかわからんようなことを曰わっておりました。

普段我が家の飲用にはしないタイプの酒ということです。 いわゆる重い酒ね。 こういう酒は酒飲みが好きでねぇ。
我が家では ほぼ料理酒としか使われません。

この前の晩は

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キャベツの葉の隙間に挽肉を詰め込んだ。 国籍不明料理でした。

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あー太る一方。

2017/9/28

酒の肴 え?  日本での食生活

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酒の肴

奥から2番目は、なーんだ

   これです。

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うふふ。 面白いでしょ。

メインはマグロのヅケでした。

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プレートは常滑産



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