ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
意味のあることはホームページを見てください。hi 
リンク>> ホームページ自己紹介ギズボーン地方の話 メールを送る「話の種」「食品工業の失敗学」過去の記事をすべて読む

2018/7/23

遠方より友来る2  日本での食生活

HB9(スイス連邦)の会社に努めていた頃のF(フランス共和国)の元上司一家が我が家に来てご会食。

とっても楽しかった! 深夜まで楽しい時間を過ごしました。 二人共、前の会社は離れてしまったけど、戦友です。

クリックすると元のサイズで表示します
XYLが、料理をつくり。 「7人分は久しぶりで手間取った。」そうです。 そうねえ。 ZL時代は7人は普通だったけど、最近は4人が最大でしたからねぇ。 hi

     クリックすると元のサイズで表示します

      クリックすると元のサイズで表示します
      「次回はもっと上手にやる!」とXYLは宣言しております。

サプライズは このお土産の山。 嬉しいなぁ! 当分フランスの味に不自由しない。
クリックすると元のサイズで表示します
(一部は検疫上XXXな為、非公開 :D

   クリックすると元のサイズで表示します
    e-F1の限定プリント!! とか。

という訳で
クリックすると元のサイズで表示します
クスクスは
   クリックすると元のサイズで表示します
     こんな感じで今日の晩ごはんになりました。

一家が楽しみにしていて見られなかった美しい富士山は、一家を送って帰ってきたら、我が家で見えました。。。 
クリックすると元のサイズで表示します
あらら。

2018/7/10


岡部宿は藤枝市(JCC1815)にあります。 その岡部宿にかど万なる麹屋がありまして、味噌を売っています。 
http://kadoman-kometen.jp/
これが美味いだよ。
「手作り無添加」を標榜する製品にろくなものはないというのは食品工業の常識ですが、この味噌は例外。

クリックすると元のサイズで表示します

     クリックすると元のサイズで表示します

やたら旨味があるのは醤(ひしお)を絞っていないからではないかと思われまして、味噌汁にすると普通の味噌より量が必要です(たしかに粘度はゆるい)。 逆に「味噌を舐め舐め酒の肴に」という食べ方をすると塩辛すぎずバッチリ。
まぁ、美味けりゃ良いではないか。

東名焼津IC脇には良い魚屋があるし、藤枝市は食材買い物ツアーには良いところです。
いってらしゃーい。

2018/5/14

懐かしやツボ  日本での食生活

百貨店でTuborgを見つけました。
OZ(デンマーク王国)勤務時代のお気に入りです。 ライバルのカールスバーグに買収されてしまいましたが、ブランドはまだ生きていました。  http://www.tuborg.com

クリックすると元のサイズで表示します

カールスバーグも良かったですがアルバーニも好きでした。
http://albani.dk

      クリックすると元のサイズで表示します

本日の酒の肴 チキンウイングローストと鮪の漬け。
「まともな原料が手に入らないので、原料がマンネリよ。」とXYLがこぼしています。

いえいえ 美味しゅうございましたとも。

妻を娶らば7L2PGK
7L2PGK

2018/4/14

波瀬正吉  日本での食生活

杜氏の波瀬さんは亡くなったそうですが、名前は生きております。 
昨日の晩御飯の前菜二点。

クリックすると元のサイズで表示します

      クリックすると元のサイズで表示します

という訳で、昨日の晩酌。

妻を娶らば7L2PGK

7L2PGK

2018/4/12

Nespresso LE  日本での食生活

今年は何十種類出るかわからんネスプレッソのリミテッドエディションですが。
クリックすると元のサイズで表示します
高級ロブスタ(そこらのインスタント用のロブスタじゃないぜ)豆のカプセルとセットのトレーとカップを買いました。

    クリックすると元のサイズで表示します
ちょっとカッコいい。 凸凹加工のトレーはカップの熱を下に伝えにくくテーブルにシミを作りにくしています。 がオイルフィニッシュやニス仕上げの高級テーブルでは我が家のようにフェルトの上にテーブルクロスを敷いてお使いになったほうが。。。

百均で買ったら200円のトレーと100円のカップに見えるだろが、違います。
日本には規格が存在しない耐熱強化ガラスと言うやつです。 美味しく飲むならリーデルのコーヒーグラス、雰囲気で飲むなら深川の磁器。 まぁ、初めてエスプレッソを飲むお客様が来られたときには目くらましでクレマの見えるガラスカップも結構役立ちます。

 クリックすると元のサイズで表示します

2018/4/7

冬のわさびは駄目なの?  日本での食生活

足柄地域の店頭の青果のがっかりぶりは西武百貨店撤退後ますます拍車がかかりまして、わさびが手に入らない。 
という訳で伊豆の農協の通販を利用しました。

これで送料抜きで3000円
クリックすると元のサイズで表示します

根わさびだけ欲しいのだがセット販売しか無い。。。
   クリックすると元のサイズで表示します
    小さいねぇ

たまげたのが食品容器の封にステープラが使われいる。。。
クリックすると元のサイズで表示します
とても21世紀の食品産業とは思えん。 6次化とか言いながら農協のレベルは昭和なのねぇ。

クリックすると元のサイズで表示します
で、 この水っぽいワサビの正しいおろし方を誰か教えて!

2018/4/6

弥一 美味いぞ  日本での食生活

我が家でXYLに「弥一」と呼ばれている開運
土井酒造のお酒です。  代々当主はヤイチさんで当主名が弥市さんらしいです。

クリックすると元のサイズで表示します
で、販売力弱々の土井酒造場さんなので、都心か産地でないと売っていない。 足柄に有るわけがなく。。  仕方ないので掛川まで買いに行きましたよ。 というのは先日ご紹介したとおり。

開運 特撰 純米吟醸 http://kaiunsake.com/item/214.html
うまいなぁ。  個性がある旨さです。 へー。 変わってるけど美味い。

日本酒は醸造酒の中でも有数のアルコール度の高さを誇ります。 これも並行複発酵を利用するおかげであります。

      クリックすると元のサイズで表示します
アル添とは云え、ここまで濃くて旨くてお手頃価格な酒は滅多とないです。 弥一偉い!

ちなみに、こちらは生酒。 
冷蔵しないと白濁したり、破裂したりしますので注意表示がございます。

クリックすると元のサイズで表示します
劣化防止でアル添しているとも思われますが20%くらいでは、店頭で常温棚に置かれたらどうにもなりません。  残念ながら、掛川駅近くの売店でも常温棚に置かれているケースが有りましてXYLはまともな販売方法のお店を探すのが大変だったそうな。

という訳で、開運の吟醸生酒 美味しゅうございました。 


2018/3/27


クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

       クリックすると元のサイズで表示します


昨晩の酒の肴

美味しゅうございました

お酒は土井弥一のところの開運花の香  静岡の酒にしては華があります。

近所に売っていなくって、掛川駅まで買いに行ったのでした。 (もうジムニーで110Km/hで走るのは御免です)
土井酒造は売店すら無くてね。 購入が不便。
清水港のエスパルスプラザの在庫は4ヶ月も前のモノだったし。

「もう少し販売ルートを選んで欲しい。弥一!」 とXYLが言っておりました。

食品工場監査員としては外観を見ただけでも「5Sしろよ弥一」でしたな。

妻を娶らば7L2PGK


2018/1/28

ごちそう  日本での食生活

先日に引き続き本日もXYLが張り切っています。

クリックすると元のサイズで表示します

これが

こうなる

   クリックすると元のサイズで表示します

で、部屋はこう飾られています。

      クリックすると元のサイズで表示します

極楽鳥花は以前住んでいた家の船着き場の脇に咲いていました。 懐かしくて嬉しかった。

ありがたやありがたや

妻を娶らば7L2PGK


7L2PGK

2018/1/25

おごっつぉ ですよ  日本での食生活

今週はお祝い事が有ったのでXYLが バーンとやってくれました。

クリックすると元のサイズで表示します
柚子釜

クリックすると元のサイズで表示します
古式御弁当
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
90年前のお弁当箱でした。

美味しゅうございました。


妻を娶らば7L2PGK


2017/12/31

お餅2  日本での食生活

昨日は旧家ではお正月のお餅をつく家庭が多かったようです。
お向かいさんからも戴き物の切り餅です。

     クリックすると元のサイズで表示します

オシャレな包装ですよね。
こういうことが普通にできてしまう日本人は、やはり包装文化の国の人です。

2017/12/29

柚子茶  日本での食生活

クリックすると元のサイズで表示します

スペシャルTの柚子茶が届きました。
本当は冬至に間に合うようにネスレオンラインショップに注文したんですが、オーダーしてから発送まで2週間というのにはたまげました。 緑茶とほうじ茶は未だに来ないから年明けかねぇ。
国際郵便でW(アメリカ合衆国)のL.L.Bean本社にメールオーダーしていた前世紀のような時間感覚でしたhi
美味しくいただきます。

2017/12/21

晩御飯  日本での食生活

今日の晩御飯

クリックすると元のサイズで表示します
茶碗蒸し 

クリックすると元のサイズで表示します
メインは鯛 何故かとうもろこし。 ZLじゃ収穫開始する頃です。hi

クリックすると元のサイズで表示します
ちらし寿司

ZLに居る頃の晩御飯みたいなメニューでした。

美味しゅうございました。 妻を娶らば7L2PGK




7L2PGK


2017/12/15

コレール無地  日本での食生活

クリックすると元のサイズで表示します

近所の家電量販店が新装開店で食器まで売り出したので行ってきました。
今どきは棚の一段ごとにLEDで照明が入って素敵感の演出がすごいね。
実店舗のビジネスはこうでないとね。 さもなきゃ通販でポチだもんね。 気持ちを加速する演出って大事です。

で、コレールが安かったので一式購入。 どこの通販より安かった。
なにしろSM(スウェーデン王国)製の食器は欠けやすくて。。。 ナルミのは大きすぎて食洗機入らないし。
コレール いいですよ。 http://www.worldkitchen.co.jp/brand/corelle.html
いままでチープな保育園用柄付きしか無かったのがいい感じの無地が出て来ました。

       クリックすると元のサイズで表示します

いい感じですよ。

2017/11/24

新嘗祭  日本での食生活

昨日は裾野市(JCC1821)の温泉施設に行きました。
2年半、この前を通勤道路にしていたのに利用したのは今回が初めて。

   クリックすると元のサイズで表示します
   http://www.susono-shinkou.jp/

富士山周辺の公営温泉施設は富士山を眺めながら入浴できるというのがウリですが、多分ここもそうなのでしょう。 曇りで見えませんでしたが。
なかなか快適な湯でした。 硫化ガス臭がして、いかにもな温泉です。

で、足を伸ばして焼津インター脇の福一http://yaizu-fukuichi.com/でマグロを買ってきました。


   クリックすると元のサイズで表示します

これで2000円。 安いねぇ。 まぁ、足代6000円。。。。 馬鹿だねぇ。hi
ま、新嘗祭のご馳走と思えば。 よろしいのではないかと。

妻を娶らば7L2PGK


7L2PGK



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ