ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
意味のあることはホームページを見てください。hi 
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2013/9/12

読める人!  お知らせ

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フランスの友人が買った日本の古箪笥。
底板にこんな字が。
どなたか読めますか?
新? 

2013/9/12

いくらUSビーフでも  日本での食生活

My wife and I not select Kobe beef or similar Wagyu recipe. After long years stay in New Zealand, our favor move from marble fat beef to lean red meat which like Australian, Kiwi and US beef. Eat red meat! for minerals.
However, after beef stake, I ate French blue cheese. ummm Amount fat intake are same as ate Kobe beef? may be? ;)

USビーフのステーキが我が家のステーキの定番。 
普通 人間は肉を多量にとるようになると脂肪の少ない肉を好むようになります。 
和牛のサシが凄いのは、和食で和牛が調理されて出てくる量が少ないから。 あの2.3かけで食べた感が出るためには脂肪が必要です。
肉をがっつり食べるようになるとサシのある肉など、もたれて食べられません。

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と言いつつ、てんこ盛りのチップスやチーズを食べてりゃ脂肪摂取量は変わらんですけどね。



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