ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

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2013/9/3

濃いーー!  日本食べ歩き

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上州高崎駅だるま弁当。
いくら夏だとはいえ、しょうゆ、砂糖、食塩でaW下げた。非常に濃い味の弁当です。
砂糖の代わりにブドウ糖、マスキングにグリシンでも使ってほしい感じ。

横川の釜めしとは違って、一度食べれば十分でした。hi

明治の富岡製糸場に来た信州松本の士族(上士)の娘が、「何しろ味が濃くてかなわん」と書き残しているので、これが群馬県の一般的な味なんでしょう。

空容器にはXYLお手製のお弁当詰めてもらって、美味しいだるま弁当を味わってから捨てようと思います。hi



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