ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
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2013/3/8

さかな  日本での食生活

あじのたたき
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相模湾岸で育ったPGJには鯵は馴染み深い魚です。
もっともあの当時は冷蔵技術が発達しておらず、鯵の開きばかりでしたが。
漁港に近い人々は新鮮な魚にありつけましたが、海から3Kmも離れたら、普段は干物ばかり。
下の葉っぱは御殿場のわさび。

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こちらは、鱸。
ソースはハインツのトマトソースに明治のブルガリアヨーグルト。

うまいねぇ。

冷凍技術とレトルト技術の進化に感謝!な晩御飯でした。



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