ZL2PGJはニュージーランドに住んでい「た」日本人のハムです。 

ニュージーランドと日本でのハムライフ、食生活、ガーデニングから、仕事の愚痴まで色々。 殆ど意味の無い事をズラズラと書いてあります。 
意味のあることはホームページを見てください。hi 
リンク>> ホームページ自己紹介ギズボーン地方の話 メールを送る「話の種」「食品工業の失敗学」過去の記事をすべて読む
各国台風進路予想足柄地方ハザードマップ

2008/1/24

新レシピ 意外な素材  日本での食生活

XYLがデザートにアイスクリームを出してきました。
そのデコレーションがこの写真です。

クリックすると元のサイズで表示します



一見ワッフルでも載せてあるように見えますが、そんなに厚くはありません。
なんとこれは「春巻の皮」にシュガーライン(卵白、粉砂糖(マルトースパウダー)、レモン果汁を練り混ぜたものを絞り袋でピュー)を引いた上にスライスナッツを貼り付けた春巻の皮をオーブンで160℃で焼いたものです。
春巻の皮とはねぇ。

皮のぱりぱり感とアイスクリームの滑らかな食感が混ざって美味しかった。

妻を娶らば7L2PGK



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ