バターナッツかぼちゃ  植物

この頃、ちまたで流行りのバターナッツかぼちゃ。

昨日いただきました。

形が落花生みたいです。

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内側はアップルマンゴーの黄色。

あ〜あ、種を切ってしまった。

種が1コ入っていると聞いて手渡されたので、ちょっとがっかり。
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と、思ったらけっこうな数の種が出てきた〜♪
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切った瞬間から、フルーツのようないい香り。

喩えるのがむずかしいですが、キュウリをフルーツにしたような感じ。

メロンのような香りでもありますが、あれほどの甘い香りではありません。
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ス−プにするつもりでゆで上げ、ちょっと食べてみたら、日本のカボチャのほうがずっとおいしいですよ。

バターナッツかぼちゃは、ホクホク感はまったくありません。

たとえれば、糸かぼちゃとかソーメンかぼちゃと呼ばれるものに食感が似ています。

牛乳や生クリームなどを使ってスープにせざるをえない種類のような気がします。

種の入っている下の部分の方が、上の部分よりは甘かったです。

色がきれいなので人気があるのかもしれませんね。




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