カリン  植物

一晩中降り続いていたような気がしますが、朝には止んでいました。

冬の雨。

暖かで、3月の雨上がりのような光の色の朝です。

見事なカリンを3コいただきました。

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氷砂糖とホワイトリカーで漬けてみました。

最近、お酒はほとんど飲まなくなりましたが、カリン酒は薬酒ですから、飲むというより舐める程度でしょう。

喉や咳に効果ありとなっていて、カリン成分の入った飴をよく見かけます。

最近、「かりん蜜」というのもいただき、こちらはとても甘いので、玉子焼きなどの時など料理に使っています。

カリンのリカー漬けは台所の隅におきました。

春になるまで、あるいは夏になるまで、静かに眠らせてみます。






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