ノドグロ  

全国的に雨ですね。
でも気温が高いので、むしろ乾燥が解消されて過ごしやすいです。

昨日、ノドグロを買ってみました。

とても新鮮に見えましたが、お刺身でも大丈夫かどうか聞くのを忘れたので、塩焼きにしました。

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聞きしにまさる上質の脂でびっくり。

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次はやはりお刺身ですね。

錦織圭選手もお気に入りの魚らしいです。

今回は相馬市原釜港での水揚げです。
水深100mから200mにいる魚ですが、もう底引き漁もやっているのでしょうかね。。。




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