ひえぽん

2005/6/27 | 投稿者: Sky Theater PROJECT

一年ほど前、職場の近くに博多うどんの店ができました。懐かしい味だし、値段も高くないので通っていたのですが、最近その店が水炊きの店に変わってしまい寂しい思いをしています。
讃岐うどんとか、稻庭うどんとか、きしめんとか全国にその土地の名産うどんがありますが、博多うどんはその独特な味の割にしられてないようですね。それとも麺自体に特色がないと認めてもらえないのかな。
博多うどんの特色は、だしと具です。丸天、ごぼ天(ごぼうの天ぷら)が食べれる博多うどんの店の出現を待ち望むひえぽんなのでした。
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