自然体験学校　理事長ブログ

ＮＰＯ法人自然体験学校理事長のブログです。体験やできごと、北海道や沖縄の地域
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2011/4/29

「行者ニンニク、アイヌネギがうまい！」　　豊浦町

この地域の方は、畑のようにして行者ニンニクを
庭に植えています。
スタッフが取りにおいでと言われ取りに行きました。
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これも、正式名称は何なんでしょうね。
北海道では、行者ニンニクとかアイヌネギと呼ばれ
ますが、本州ではキトビロとかヤマビル、ヤマニン
ニクとかでも呼ばれるようです。

このシーズン普通に食べていますが生育期間も
５～７年ととても貴重なようです。

それとワサビも頂きました。
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刺身がないので、生ベーコンに振りかけて食べましたが
とてもおいしかったです。

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タグ：豊浦町　まちづくり　行者ニンニク

投稿者: 若林

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