自然体験学校　理事長ブログ

奥能登の穴水町に来ています。
ここはぼらまちやぐらやいさざ漁などの待つ
漁業をやっています。（いました？）
写真のように網を入れそこを通過するいさざ
（シロウオ）を取るのです。


とれたいさざはポン酢で踊り食いします。
また、卵とじも最高です。


それと穴水といえば能登ワインです。
その中でもこの「心の雫」はおいしいです。


おどろきの石川県では一般的らしいのですが
どじょうのから揚げです。


毎日おいしいものを食べました。
でも、本当の仕事はこの上中地区での民泊の
体制を作るための準備です。
観光や体験などまったくわからない！
という事でできるだけ詳しく解説しました。


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