自然体験学校　理事長ブログ

沖縄と言えば、チラガー（ブタの顔）とかがインパクト
ありますが、沖縄の人もあまり食べないらしいです。

それより、今回はポピュラーなあまり私たちになじみの
無いものを紹介します。

これは、アセロラです。普通におじさんとか駐車場で
ポリポリ食べています。
生は、ほのかに甘く？思ったよりすっぱくは無いです。


衝撃の魚屋さんコーナーです。
青緑のイラブチャーというお魚がインパクト大！です。
実は、これの焼き魚定食を食べた事があります。


これは、ウツボのぶつ切りです。どんな料理に使うのか？
赤い魚の頭が売られています。


さて、この洗濯機でぐるぐる回っているものは何でしょう？
これは、なんと！中身汁の中身です。

ブタの腸や内臓の油抜きをしているそうです。
ちなみに、この洗濯機はこれ専用の洗濯機だそうです。

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糸満市のガリガリーおおしろさんの昼食です。
ウコンご飯とジーマミー豆腐、ゴーヤのてんぷら
など、お腹いっぱいになります。
とてもヘルシーです。


今日は、道の駅いとまんマグロづくし丼です。
あぶりマグロがいい感じです。
おいしいです。


糸満観光農園でアセロラ摘み体験の後のアセロラ
昼食です。


沖縄のご飯はとてもヘルシーです。

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カムイチャシを回るジオツーリズムです。
なかなかすごい階段です。


道南から、ここまでチャシは無く珍しいです。
とても、神秘の力を感じます。


海と川の合流しているここも珍しいらしいです。
その昔は、ここが峠の入れ口でとてもハードな
峠だったようです。


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日本旅行の西日本支店のみなさまが豊浦町の
視察にいらっしゃいました。



もう長いお付き合いです。なつかいみなさん
に久しぶりお会いしました。

みなさん真剣です。ありがたいことです。

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豊浦町ふるさとづくり地域協議会が、水産庁の
活力ある漁村づくりの先進地として採択をされ
ました。

そこで、水産庁の課長補佐さんとコンサルの
おふたりが視察にいらっしゃいました。

漁師さんにお願いして、ホタテ漁の様子を見せて
もらいました。
すごいです。ゴミの付着物が多くホタテが見えません。


写真では見てましたが、実物の外来種のザラボヤ
を見たのは初めてです。
触るとやわらかく水を多く含んでいます。


付着物を取る体験をしましたが、本当に一苦労
でした。


困ったものです。どうにかならないものかと考えます。

その後、ハザカプラントやいろいろなところを見て頂き
ました。

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