定年後の人生に花咲かせよう！　　

　日本では毎年約５万人の高校３年生が貧困を理由に進学を諦めていると云います。高校・大学に進学するには生活費を含め約１千万円必要だと云われています。

　日本には「奨学金制度」というのがあって、借金をして進学はできるのですが、卒業後２０年間で利息を含め毎月３〜４万円ほど返済する、いわば「学生ローン」なのです。

　卒業して即就職できれば問題無いのですが、アパートに住み家族を持って、子供を育てるとなると「学生ローン」を使ってまで進学をすることは判断に苦しみます。　

　「奨学金」と言う言葉によって、いかにも有利な制度のように思いますが、借りることができるだけで、奨学金？と云えるかどうか・・・・。返済不要の公的奨学金は皆無に等しいのです。

　日本育英会が奨学金事業を行っているのですが、単純比較でアメリカの１０分の１程度の事業規模だと云います。

　日本育英会の奨学金制度は学業成績次第であり、低所得の家庭で暮らす学生はアルバイトをしながら勉学するという環境にあって、勉強だけをしている学生と比較し不利なことに配慮がなされていないのです。

　政府は、能力のある人のみを奨学し、経済的な理由によって進学を諦めている実体をどの様にとらえているのでしょうか、学力によってのみ奨学金給付対象者選定方法を、直ちに改める必要があると思います。


　　　　　　　　　　 徳川美術館周辺のイチョウの木　１０月２７日撮影

　長い間待っていました政府の土地政策に関する動きがありました。それは、農地を集約して生産者に貸し出す「農地中間管理機構」を創設するため、政府は関連法案を国会に提出したことです。

　零細兼業農家の生産性の悪さは、このブログで何回も説明してきましたので今さら説明することはありません。農業の体質強化には、規模拡大が欠かせなく、小規模農家から農地を集め、大手生産者や企業が生産する仕組みが出来れば、生産性は向上することに違いありません。

　大規模営農から零細兼業農家まで同じ減反政策を強いてきた今までの政策は生産性向上と矛盾し、まして、民主党政権が実施した農家への戸別所得補償と称する選挙目当ての補助金や減反協力農家への一律補助金など、直ちに改めなければなりません。

　ただし、「農地中間管理機構」を創設しても、農地を提供する零細兼業農家が工業団地などの周辺土地を所有している場合、値上がりなどを待って協力しないとも限りません。都市計画区域、市街化区域、市街化調整区域に区分する制度など、根本的な土地政策を見直しながら順次進めていくことが必要だと思います。

　また、山間地などの農地は平坦でなく、法面個所が大きくアゼや土手の草刈りなど手間暇がかかり、耕作放棄されがちです。さらに水田に引く水を確保するためには溜池や導水路の管理が欠かせません。これらの作業は人手を必要とし、今まで零細農家が集団で管理してきたところが多く、条件の不利な山間地域などの利用には農地の多面的な機能を守るための助成も検討する必要があると思います。

　減反政策をやめ、農地を集約して大規模化し米の生産コストを下げるとともに、当面、規模拡大が難しい農家は付加価値の高い作物を生産して、農家や地域が持つ特性を生かす政策を推し進めて欲しいと思います。

　きょうのＮＨＫニュースによれば厚生労働省の調査で、大卒若者が就職後３年以内に仕事を辞めた人の割合が３１％で、業種別の離職率は宿泊業・飲食サービス業で５１％、前年調査の ２．５ポイントアップしたと云います。業種別を並べると、

　宿泊業・飲食サービス業　　　　　　　　　５１　　％、
　教育・学習支援業　　　　　　　　　　　　 ４８．９％、
　生活関連サービス業・娯楽業　　　　　　４５．４％
　製造業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１７．６％
　鉱業・採石業など　　　　　　　　　　　　　１３．６％、
　電気やガスなどのライフライン産業　　　　８．８％、

　厚生労働省は離職率が極端に高い企業について「若者の使い捨て」があるのではないかと、立ち入り調査を行って対策に乗り出すと報じています。

　インターネットでも『ブラック企業就職偏差値ランキング』など名前を付けて、特に基準はないものの、激務・薄給・超高ノルマ・体育会系・社風が異常・暴力・休み無し・異常な回数の転勤・クビ切り等、何らかの異常な体質がある離職率の高い会社を実名入りで載せています。

　離職率トップの宿泊業・飲食サービス業などは、フランチャイズ契約などで事業を展開している場合が多く、社員もノルマが課せられ給与は安く、激務は多いと思います。入社前、外からでは、内情をうかがい知ることはできないと思います。では、もしブラック企業などに入社した場合、決して我慢して長く勤めようと考えないで、できるだけ早く転職するのが良いと思います。

　求職者は、応募時に人の一生に責任を持ってくれそうな経営者選びが大切です。ただし、経営者はそうであっても現場の責任者はそうでないかもしれません。チャンスをつかむには長く務め、自分を理解してもらうよう努力することも大切です。

　今やコンピュータは毎日の暮らしの中から切り離して暮らせない時代となりました。戦前生まれの私には理解できないことが一杯あります。なかでもパソコン用語には悩まされます。

　例えば、一般的に「ホームページ」と云えばイメージが湧き、言葉として通用すると思えば、インターネットやパソコン雑誌では「ウエブ　サイト」とあり、ホームページはウエブ　サイトの表紙、つまりトップページ（メニューページ）を云うようです。

　私は時々やるのですが、皆さんはパソコンの画面がキーボードを叩いてもマウスをクリックしても全く反応せずに困ったことはありませんか。こんな時、「フリーズ」したとか、「固まった」とかの表現を使いますが、パソコン用語では「クラッシュ」という表現を使うようです。

　和製言葉は他にもたくさんあり、外国人では理解できない言葉も多いようで、反対に外国で和製言葉を使っても通じないという事があるようです。

　特に、自動車部品の名称はことごとく異なるようで、注意を要するとのこと。例えば、自動車の「ハンドル」は「steering wheel」のように・・・・。

　日本で名前を「ハンドルネーム」と云いますが、既にハンドルには名前と云う意味が含まれているため、「馬から落ちて落馬した」と同じ様になってしまうため「handle」だけでよいと云うのだそうです。

　旅行して注意する和製言葉に「トイレ」「モーニングコール」「フリーダイヤル」「スタッフ」「ハプニング」「サラリーマン」などがありました。

　逆に、日本語が世界で通じる言葉に「カラオケ」「刺身」「寿司」などがあり、最近ＮＨＫの連続テレビ小説「あまちゃん」の「じぇじぇじぇ」は、台湾で「接・接・接（ジエジエジエ）」と中国語の発音に近い漢字をあて、字幕表示されたのだそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭で育っているミカンの実

　台風２７号が過ぎ去り、庭にある「ハナミズキ」の葉も少し赤色が付き始め、本格的な秋の兆しが見えてきました。

　秋は「新米」が採れる季節であり、和食は何と云っても「お米」が基本で、栄養バランスに優れた食材を利用することで調理法も、生のもの、干しもの、あえもの、焼く、煮る、発酵、蒸す、揚げると幅広く、自然の美しさや季節感を包丁などの道具を用いて器の中に表現し、使う器や調度品も多彩です。

　和食の特色は、素材の旬にこだわり、地域の風土・気候に根ざし、材料を最後まで使い切って無駄にすることはありません。最近では、国際的に注目を浴び、外国でも昆布や椎茸、鰹節などの「だし」を採って料理に用いたりすることがあると云われています。

　日本政府は、昨年３月「和食；日本人の伝統的な食文化」として世界無形文化遺産として申請、今年１２月に登録される予定だそうです。この際、和食を海外に広めることによって食材の輸出拡大ができるかもしれません。

　一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスだと思います。なかでも「だし」から摂る「うま味」を上手に使うことによって、塩分や油分を少なくする食生活が、肥満を防ぎ長寿を実現していると思うのです。

　また、食事は食材の調理や調度品で季節感を表現するとともに、年間の行事と深く関わって育ってきました。お正月には「おせち料理」、冬は「鍋料理」、春には「お花見弁当」などのように・・・・。また、料理も前菜から始まってデザートまで行事と季節感とを組み合わせた酒席での会席料理や、日本茶を美味しくいただく為の懐石料理などもあります。

　私たちは、中華料理や欧米の料理など、手軽に食べられる時代となりました。一方、和食となれば手間暇がかかり、親しむ機会が少なくなったのではないでしょうか。

　日本のコメ、だしを採った汁、香の物、刺身、焼き物、酢の物、蒸し物など家庭で見直して、作って食べる回数を増やそうではありませんか、長生きのために・・・・・。


　　　　　　　　　　　　 徳川美術館駐車場にて：１０月２７日撮影