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2008/1/31

「洋梨2といちごパフェ」　　フクナガ

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年はじめてのフクナガフルーツパーラー。
予定よりも二週遅れたので、店主に怒られましたw
（すっかり顔なじみの割に名前は知られていない…）

月末なので、さすがに終わったかと思いきや、
洋梨も柿もまだあって、さらにイチゴまで！　
季節のパフェ、三つどもえ♪

私は洋梨、お友達は柿パフェをまるまる一つ堪能してから
たまご、アボカド（ピザ風と塩胡椒マヨ）のサンドイッチと
いちごパフェをみんなでシェア。
今年もコンプリートめざして？　通いますよ～☆

投稿者: サトミン

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2008/1/27

「われ芽」　　ヒヤシンス

ヒヤシンス、約一ヶ月経ちました。
芽が伸び、少しわれてきたかな？

水が濁らずあまり減ってはいないのですが、
取り替えた方がいいのか迷い中。

クリックすると元のサイズで表示します

●

投稿者: サトミン

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2008/1/26

「寒月」　　茶道

初稽古は、続き薄をさせて頂きました。
濃茶の練り加減といい、薄茶もきめ細やかだし
若いと力があっておいしいわ～と点て方だけは褒められるのですが…

自分ではいまだにあまり自信がありません。
お茶をはじめて8年以上も経ちましたが、
今年は基礎にかえって、ひとつひとつ丁寧に
お稽古に、励もうかと思います。

投稿者: サトミン

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2008/1/23

「青春バナナ」　　days

久しぶり仕事帰りに、神楽坂SARYOへ。
お天気が悪かったせいか、めずらしく空いてました。

定番の茉莉珍珠とほうじ茶とバナナのタルト。
おいしそうに写っているけど、
ちょっとバナナがくさり気味で残念。

フルーツは、腐る寸前位が美味しいというけれど
バナナだけは青く若い方がいい。

投稿者: サトミン

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2008/1/14

「初釜」　　茶道

今年は、赤坂のふくでんで初釜でした。
あちこちお正月らしい設え。（クリックすると大きくなります☆）

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お食事がやっぱり美味しかった。写ってはいませんがお椀も。
このために喪中なのに参加しちゃったようなもんです。

クリックすると元のサイズで表示します

懐石の場は結び柳が素敵なお床でした。
寄付は大気老師、本席は相変わらずのぶりぶりなどで…。

クリックすると元のサイズで表示します

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こちらは先生の持ち込みお道具達。
見覚えがあるのもあれば、お初にお目にかかりますというのも…。
一番、古安南と古更紗が私好み。見入っちゃいました♪

クリックすると元のサイズで表示します

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ちなみに薄茶器の古帛紗は私のなんですが、
どれも偶然、年代的に玄々斎（1800年）くらいで揃ってます。

投稿者: サトミン

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2008/1/13

「リベンジ」　　ヒヤシンス

一昨年は悲しい結末、昨年はうっかり球根を買い忘れて、
今年こそのヒヤシンス水栽培リベンジ。色は紫と青♪

11月に購入して新年にでもはじめるか…と思いきや
ひょっこり芽が出ていて、あわてて12月末スタート。
最近になって根っこがではじめました。

カビ対策として、あまりかまわずに
水やりを一ヶ月に一度位の放置プレイにしようかと思ってます。

投稿者: サトミン

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2008/1/12

「創作エイサー」　　days

ちょっとしたご縁で、創作エイサーをはじめて拝見。
演じてる団員のみなさんがとっても楽しそうで、
見ている側もみんな笑顔になるような踊りでした♪

投稿者: サトミン

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2008/1/8

「基本料理の会・1月」　　cooking school

ベターホーム基本料理の会　洋風・中国風
1月のメニューは、やっと中華。
・かにしゅうまい
・白菜と干しえびのクリーム煮
・中国風即席漬け

即席漬けは、ごま油と赤とうがらしがアクセントな甘酢漬け。
ささっと簡単にできました。

白菜と干しえびのクリーム煮は淡白なぼんやりした味かと思いきや
しっかりコクがありました。
干しえびとチキンスープや生クリームできちんと出してるからかな。
野菜をかえたり色々応用ができそう。

今月のメインと言えば、かにしゅうまい。
かに缶使って具材を作って、包んで蒸すだけ。
包み方になにかコツがあるのかとおもったら、
なるべく細長く筒のような形にするといいわよとだけ。
初心者には包むだけで精一杯、適当な形でもそれなりな仕上がり。
でも美味しかった～♪　また絶対作ろうっと思った一品！

投稿者: サトミン

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