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2007/1/27

「若水」　　茶道

先週はなんだか欠席が多く静かな稽古場でしたが
今週はにぎやか、混雑しておりました。

まずは貴人清次濃茶のお客です。もちろんお供で控えてね。
貴人のお手前は貴人畳がないとできませんので、四畳半からとなります。
またにじり口から貴人さんは入りません。貴人口からが本来。
お供の正客が、貴人さんへのお道具やお茶のお運びで
お詰が下足係、お道具を返します（出合いなしのため）
何度もお稽古してますが、出入り等は深く考えず知りませんでした。

自分のお稽古は盆点を。
秘伝なので流れをあまり書けませんが、
袱紗の仮位置を注意されました。
膝上、三つ目、外隅（体）からはみださないのが基本

最後に絞り茶巾のお客で薄茶。
今年は暖冬なので、あまりありがたみがありませんが
ほっこりいただきました。

投稿者: サトミン

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2007/1/26

「いちごパフェ」　　フクナガ

残すスタンプシートもあとわずか、毎度おなじみの
四谷三丁目、フルーツパーラーフクナガさんです。
季節もの最後の一押しいちごパフェ、これであせらずに通えますw
今回も神楽座会のよしくん、katoo、noiさまでチャレンジ！

大きい粒はあまおうで、ベースはとちおとめ♪
もう、あえて、なにも言いません。
いちごだけは時期が長く、春先まで楽しめますので
ぜひあなたの舌でお試しください☆

加工されたいちごって、変に甘くなりすぎますが
素材をきちんと生かした絶妙な甘酸っぱさです。

投稿者: サトミン

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2007/1/20

「寒月」　　茶道

寿棚、曙棗を使って、貴人点で初稽古。
ここのとこ四ヶ伝ばかりだったので、区別をつけてくりかえしお稽古。
貴人のために一礼や控えを忘れずにする。
基本的にお道具は新しいものが前提なので、
茶を点てる時に上から茶碗の押さえつけが可能、台の拝見は省略です。

続いて先輩のお稽古、薄茶総飾りのお客。
茶碗を清めるのは入れ子点と総飾りのみで
拝見省略の合図ともいえ、清めている際にお道具をたずねます。

すみ炉台目畳、小間のつもりで、もう一服。
わびた席では必ず亭主にも自服をすすめます。
同じ点前でも道具はもちろん、場所や広さでも全然変わるなぁ…

投稿者: サトミン

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2007/1/13

「1月のレッスン」　　La hortensia azul

今年から念願かなって、オルテンシアアズールさんの
お花のレッスンに定期的に通うことになりました。

クリックすると元のサイズで表示します

1月はチューリップやヒヤシンスなどいろいろな素材を
オアシスを使って、ラウンドにいれていきます。
ただしアウトラインをとらずに、ランダムに…。

よっぽどおかしくなければ注意せず、自由に
技法とかよりも、自分の感性を磨いていって欲しいとの事。
うれしいような、難しいような…
とりあえず、今回は全然注意されませんでしたが
短めに作るのがポイントです。

クリックすると元のサイズで表示します

看板猫ノロには、誤ってフラッシュをたいてしまって
軽い猫パンチをくらっちゃいました。
写真はちょっと権勢してツメでてますね、ゴメンネ。

投稿者: サトミン

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2007/1/13

「初釜」　　茶道

年に一度だけ、先生が亭主の初釜茶事です。
茶事稽古といえど、毎回新しいものや珍しい組み合わせの道具組を
拝見させて頂けます。特にお正月は気持ちも新たになのかな？

初炭点前、三友居の懐石弁当、花びら餅を頂き濃茶と
中座しつつ、お扇子とごあいさつをいただき、一応終了。
今年のお題が月ということで、月と亥をテーマにしていたようです。

お軸は鎌倉の円覚寺の有名な和尚さんの作だそう。
お飾りされていると、雰囲気も違いますね。

投稿者: サトミン

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2007/1/10

「基本料理の会・1月」　　cooking school

1月のメニューは
・さばのみそ煮
・けんちん汁
・春菊のごまあえ

さばは、おろせるのかとおもいきや切り身…
魚の練習がしたくて、料理教室はじめたものなのにガックシ。
調味料で煮るだけなので、簡単。
途中煮汁が煮詰まっちゃうのだけ注意。
でもお湯を入れれば大丈夫♪って先生もアバウトやなぁ（笑）

けんちん汁って豚汁の肉なし、醤油風味と思いきや
豆腐を水切りしくずして
こんぶ、かつお、しいたけと出汁のオンパレード。
手間ひまかかってます。
日本で初のけんちん汁は鎌倉の建長寺というのは
有名なお話だけど、いつか食してみたいわー。

そして春菊。鍋物位しかイメージわかないし
春菊のおひたしは、えぐい気がしてたけど、
きちんとごまいり、ごますりしてあえたら
おいしくてびっくり。見直しました。

投稿者: サトミン

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2007/1/1

「年賀状」　　Letter/Stationery

●

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

今回は、なんだかよいアイデアが浮かばず
和紙バージョンとイノシシバージョン。
家にあるものですませたので自分としてはイマイチな出来…。

早めには出せたので、三が日中には届いたかな？
それにしても今年は頂くのが、なんだか少なくて淋しかったわ。
みんな喪中？　年賀状はどんどんメール化されてるのかしらん。

投稿者: サトミン

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