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2006/7/29
本日は一人稽古でした。
イトコ家族がひさしぶりに遊びにきていたので、
遅くなってしまった事もありますが、お休みが多かった模様。
でもゆっくり自服で、葉蓋のお稽古と
葉蓋をしながら流し点をしました。
どちらも薄茶点前。
葉蓋の葉は立派な紅柏でした。
来週は、いよいよ夏のイベント湿灰作り。
今年は、藁灰も初チャレンジ予定。
今回は記録係として、写真撮影と方法をまとめます。
ブログのためにも一石二鳥？
日焼けや虫除けは大変だけど楽しみ。
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イトコ家族がひさしぶりに遊びにきていたので、
遅くなってしまった事もありますが、お休みが多かった模様。
でもゆっくり自服で、葉蓋のお稽古と
葉蓋をしながら流し点をしました。
どちらも薄茶点前。
葉蓋の葉は立派な紅柏でした。
来週は、いよいよ夏のイベント湿灰作り。
今年は、藁灰も初チャレンジ予定。
今回は記録係として、写真撮影と方法をまとめます。
ブログのためにも一石二鳥？
日焼けや虫除けは大変だけど楽しみ。
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2006/7/27
2006/7/26
2006/7/23
2006/7/22
2006/7/21
おじいちゃん（元上司）と元同僚と会合。
口肥えている人を連れて行ける急なお店選びは難しい。
ダメもとで当日電話したらぎりぎりカウンターOK。
ひさしぶりに神楽坂のMASUMASUさんへ。
ここはお魚と野菜がホントおいしいと思う。
お刺身と串焼き（頼んだ物がなかったのでサービス）と釜たま
サラダなどアラカルトで。
店員さんもイケメンが揃ってるし、特に店長さんかな？
かなりタイプなさわやかな笑顔と応対♪
で、ついつい日本酒が進んじゃいマス。
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口肥えている人を連れて行ける急なお店選びは難しい。
ダメもとで当日電話したらぎりぎりカウンターOK。
ひさしぶりに神楽坂のMASUMASUさんへ。
ここはお魚と野菜がホントおいしいと思う。
お刺身と串焼き（頼んだ物がなかったのでサービス）と釜たま
サラダなどアラカルトで。
店員さんもイケメンが揃ってるし、特に店長さんかな？
かなりタイプなさわやかな笑顔と応対♪
で、ついつい日本酒が進んじゃいマス。
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2006/7/20
2006/7/16
イトコ家族に会いに、久々熊谷までドライブの休日。
先日のN高オフの同級生の集まりで、
マイミクこじやんが言い出したこと。
私のイトコと同級生が結婚して、久々旦那に会った際に
奥さん（イトコ）と子供をみたいし、ゆっくり話したいとの事で
車で訪問する約束となり便乗したオイラ。
同じ埼玉でありながら、近いようで遠い熊谷。
電車だとたっぷり2時間半。車だと1時間半かなり近い。
かなりん（イトコ）は、昔からとっても料理上手。
独身の時からよく遊びにいってはごちそうになってたけど
今回は手巻き寿司と私の好物唐揚げで、昼間から乾杯♪
デザートはRoll Maduのフルッティ（フルーツロールケーキ）
見た目もキレイで、私のおもたせで最近のお気にいり。
旦那とは先日少し話したし、早々に酔いつぶれてしまったので
カワイイ娘達、はるかぴんとかえちゃんと遊ぶ。
が、かなりの人見知り。3歳ともうすぐ1歳のそういうお年頃？
少なからず初見でないし、身内なのでちょいと寂しさを感じつつ
自称「社交的だけど人見知り」の私、親近感（笑）
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先日のN高オフの同級生の集まりで、
マイミクこじやんが言い出したこと。
私のイトコと同級生が結婚して、久々旦那に会った際に
奥さん（イトコ）と子供をみたいし、ゆっくり話したいとの事で
車で訪問する約束となり便乗したオイラ。
同じ埼玉でありながら、近いようで遠い熊谷。
電車だとたっぷり2時間半。車だと1時間半かなり近い。
かなりん（イトコ）は、昔からとっても料理上手。
独身の時からよく遊びにいってはごちそうになってたけど
今回は手巻き寿司と私の好物唐揚げで、昼間から乾杯♪
デザートはRoll Maduのフルッティ（フルーツロールケーキ）
見た目もキレイで、私のおもたせで最近のお気にいり。
旦那とは先日少し話したし、早々に酔いつぶれてしまったので
カワイイ娘達、はるかぴんとかえちゃんと遊ぶ。
が、かなりの人見知り。3歳ともうすぐ1歳のそういうお年頃？
少なからず初見でないし、身内なのでちょいと寂しさを感じつつ
自称「社交的だけど人見知り」の私、親近感（笑）
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2006/7/15
●
仕事が忙しい中、午後から半休とって
大好きなLa hortensia azulさんのワンデーレッスンに。
が、この日は昼頃から関東では雷雨！
そしてあいにくの事故で電車がストップ。
ヘロヘロになりながら、一時間も遅れで到着。
スタッフさんにおつかれさまと梅ジュースをいただき
一緒になった人達とあまりおしゃべりはできなかったけど
やさしいミカ先生のご厚意で、居残りしつつレッスンして頂く。
ガーベラ、バラ、松虫草、あじさい、りんどう…
たくさんの夏草を丸く入れていくのだけど、むずかしい。
裏側がスカスカしてしまった。
撮影会とかわいらしくラッピングして頂き楽しく終了。
看板猫のノロくんは夏バテ？ というかお昼寝？
お友達（ボルゾイ犬）がきてもずっと寝たふりでした。
久しぶりだったのに、起きている写真が撮れなくてちょっぴり残念。
でもまた会いに行きたいというかレッスンを受けたいナ♪
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2006/7/12
7月のベターホームの基本料理の会のメニューは
・あじの塩焼き
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・なすとみょうがのみそ汁
まずはかぼちゃ。面取りして薄味で煮ておく。
大変なのは切るのが堅い位、別に作るそぼろあんも問題なし。
針しょうがをのせて、ちょっと品よく。
おみそ汁は、今回煮干しだしと仙台赤みそ。
なずもみょうがも丁寧に切り、水にさらしてアク抜きまでした。
メインはやはりあじの塩焼き。
あじの下処理、うろこ、えら、ぜいご、はらわた（内臓）をとる。
えらはあごを切らないように、キッチンばさみでと言われてたが
気持ち悪いながらも、手でぐるりんととってしまった。
一人一尾、ずいぶん立派だ…とおなかをあけてみたら卵が！！
もったいないけど内臓とともに取り除いた。
（鯵の卵は食べられるのだろうか？）
ふり塩して、こまめに洗ってはペーパーでふいて、化粧塩で焼く。
きちんとだいこんおろしもそめよごし（おしょうゆで色つけすぎ…）
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