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2006/1/29

「あれ？」　　ヒヤシンス

やけにいびつだと思ったら
白球ちゃん、ワキからもう一つ芽が出てました。

最近お水は変えたり、足したりもしてませんが
芽も割れ、そろそろ葉としてドンドン伸びはじめるかな。
ちょうど、本日で60日目。

投稿者: サトミン

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2006/1/28

「ご・めい・たん」　　茶道

先週に引き続き、後炭のお稽古。
寒い時期に筒茶碗や炭点前はごちそう。
キャンドルもですが、ほのかな火は
ほっこり、あたたかい気持ちになります。

後炭点前は、本来茶事では
濃茶と薄茶の間、途中で炭をつぐのですが
初炭があまり燃えずに残ってる時もあれば、逆の場合も。
季節、温度、時間によって左右されてしまうので
炭をつぐ量、位置を考えないといけないのが
とっても難しく、ごめいたん（名人＋炭）にはほど遠い。

そして箸の扱い。
現代人は火箸を使う事もなく、食事の箸の持ち方も
正しい人は少ない。（私もちょっと変カモ？）
3本以上いっぺんに持ったりするのは大変。
炭所望の時なんか、祈る気持ちデス（笑）

投稿者: サトミン

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2006/1/27

「泥武士」　　プチグルメ

銀座、ファンケルビル、8・9Fにある
オーガニック＆ナチュラルレストラン「泥武士」へ
相変わらずのこのお方と行って参りました。

やまももスパークリングワインを飲み、アラカルトで注文。
季節の野菜のグリル（写真クリック！）
ごぼうフライ（これが一番おいしかった）
免疫効果大の青森の野菜、アスピル（豆or芋？）
メカジキ照り焼き、黒豚麦グリル（麦味噌ソース）、
じゃこめし、おみそ汁、フルーツサラダ…

お肉もお魚も柔らかく、どの料理も野菜がホント甘い。
お店のコンセプトメインは素材。
きちんと生かしたシンプルな料理と味付け
おいしゅうございました♪

そもそも前から気になって、何度か行ったのだけど連敗で
なぜ予約しないと味わえない理由が分かった。

投稿者: サトミン

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2006/1/27

「たこ焼きグラタン」　　days

粉モノとかカレーって、他人が食べているのや
話を聞くと食べたくなります。
最近、なんだか無償に、食べたくて食べたくて
ついに本日、昼ごはん代わりにたこ焼き…（しかもセブン）

大抵5～8、10個入りパック。
一人で、おやつで、食べるには多すぎる。
かといって一食のごはん扱いとしては軽い気持ち。

先日読んだ酒井順子さんのエッセー本
「ごはんの法則」にもこの件が書いてあったのですが
たこ焼きって、ちょっと中途半端。

でも好き♪　（類似の明石焼きも好き）
おかかも青のりもソースもマヨもたっぷりで。
もちろんタコは大きくお願いします。
変わり系では、トマトソースやチーズのせとかもありと思うけど
なんといっても「たこ焼きグラタン」が忘れられない…。

投稿者: サトミン

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2006/1/26

「釜山亭」　　プチグルメ

会社の仲間でもある、マイミクよしくんと
韓国の姉さま、スミンちゃんがおすすめの
新大久保の釜山亭で炭火焼肉！

豚骨付きセット（サンチュ、ネギサラダなど）付きだし付き
ネギタン（韓国料理ではないが）、海鮮チヂミ、石焼きビビンバ…

なんだか連日肉だったのと少人数だったせいか
めずらしく品数が少しで、お腹一杯。
肉や多国籍料理は、大人数の方がシェアできると思うけど
女の子同志、いろいろ積もる話があるので仕方ない。

韓国料理は辛いイメージですが
ここの味付けは全体的に甘めかなぁ。
（各店の辛さの規準はキムチで判断するそう…）

デザート類とあったかいドリンクがあればよかったけど
2杯ぐらいお酒を飲んで、食べて一人￥3500円位？　安かった～！
次は冷麺と野菜も食べなきゃ。

投稿者: サトミン

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2006/1/26

「ELLEGARDEN」　　days

昨年から話題のインディーズバンド、ELLEGARDEN
NEWシングル「Space Sonic」もかっこいい。
ライブはもっとよいらしいんだけど
チケット入手困難。行ってみたいなぁ～♪

そろそろ療養中の音楽の収集とセレクトを
と思ってるのだけど、オススメありませんか？（本も可）
普段好んで聞いてるのだと、傷口広がりそうなのが多いんで。

投稿者: サトミン

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2006/1/25

「正しいシュラスコ」　　プチグルメ

仲良しの友達と新年会と誕生日会を兼ね
青山のBARBACOA GRILLへ
平日の20時過ぎなのに満席、一時間ほどかかると言われる。
肉！肉！肉！と他店を全く考えてなかったので
近くのDUCAFEで待つことに。

30～40分ほどで連絡が入り、お店へ。
こちらのお店は、サラダバーとシュラスコ食べ放題で4000円～
場所的に、料理的にか、客層も外人さんも多くバラバラ。

シュラスコって、気にはなってた料理だけど、
アフリカ、中南東付近の料理で、陽気な恰幅のいいおじさんが、
ちょっと体臭＆鼻歌まじりでサービスしてくれる…
と、勝手なイメージ、ケバブとかごちゃまぜに湧かせてたんだけど
ブラジルのバーベキュー料理なのね。

串刺しのお肉の塊をテーブルごとに、
目の前で切ってサービスしてくれます。日本の若い男子が…。
いろんなお店を展開しているHUMAXグループの店員くん達は
愛想はいいが、どうもエセホスト系が多い気がする（笑）

店員さん達が声をかけてくれるけど
よくばって、どんどん肉をもらわないのがコツ。
やっぱり熱々のうちに食べないとおいしくないし
ピッカーニャ、アルカトラ（ランプ）、フラウジィニア（カイノミ）
ハツ、クッピン（コブ）…
説明してくれるが、どの部分の肉か分からなくなる。

だいぶシュラスコのイメージが覆されたが、
これで正しいのかは疑問。
おいしさ云々より、大勢でワイワイ行くのがBESTかな。

投稿者: サトミン

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2006/1/24

「LISUMO」　　days

ドコモダケもかわいいけど
最近みかけたauのCM、LISMO

サイトではぴょんぴょん跳ねまわり、MAPをぐるぐる…
みてたらちょっときもちわるくなったケド。

vodafone、機種もだけどホントがんばってくれよ。
他社携帯のキャラがカワイイぞ。

投稿者: サトミン

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2006/1/22

「アロマセラピー林泉」　　days

マッサージは、週一通っているのだけど
エステとまではいかなくても、
今年は少し自分の肌や身体を大事に
お金をかけてみようと思って、第一弾。
地元のアロマセラピー林泉さんへ。

だいぶ前にご近所さんに紹介してもらい、
母娘でお試しコースを受け
ハガキをいただいたりして、気にはなってたけど
美容室と同じく、予約するのがちょっとめんどうなのだ。
誕生日月で90分コース、6500円が5000円！
これは行かねば…と前日の雪がうらめしながらも
30分程歩いて到着、笑顔で先生が迎えてくれた。

まずは髪パンツに着替え、全裸にガウンをはおる。
ローズマリーの足湯につかりながら、カウンセリング。
相変わらずの首と肩と腰痛。
そしてふくらはぎのむくみが気になるのでお願いする。

前回は夏だったので、
ペーパーミント、オレンジなど爽やか系だったが
今回はジュニバーベリーとローズウッドで癒し系。
肌が乾燥気味なので、アボガドオイルも調合してくれた。

施術スタート…って

投稿者: サトミン

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2006/1/21

「ゆきあかり」　　茶道

誕生日の日はなんとなく働きたくないと
毎年、仕事はなるべく休みにするよう、秘かに決めている。
今年は休みだったけど、お茶のお水屋当番を立候補。

掃除、お道具の湯通し、お茶やお菓子のチェックなど…
楽しいお稽古のためには働けます。

盆香合（初炭）のお稽古。
準備でさえまごつき、すっかり忘れてしまった。
今年の目標は炭手前をがんばるコトに決定。

筒茶碗でお薄のお客。
この時期ならではの、筒茶碗のもてなしは嬉しいが
筒茶碗の扱いはちょっとめんどう。

茶筅飾りと平手前で濃茶を2服いただく。
濃茶は家や自服ではあまりいただかないので
練り具合を勉強するのがむずかしいなぁと思う。
おいしくなぁれと思って、いつもシャカシャカしてるけど
お茶やお釜の温度、人の好みも同じコトがないから。

頑張りの成果？　雪でお休みが多かったし
先生からたくさんお菓子とグレーの小皿を頂く。
お道具や和食器も今年はもう少し集めたいな。
画像は先週初釜で、お薄をいただいた和楽のお茶碗。

投稿者: サトミン

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