いつものお散歩コースのハクモクレンが咲き始めました
「あっちもこっちも、咲いてるですよ〜 よかったね〜服(毛に覆われたツボミのことのようです
)ぬいだね、あんしんだったんだね〜」
と、りんりんが走っていました

本当に、すっかり春めいてきました。
先日紹介した桜は既に葉っぱが出始め、今は川津桜が満開。
メジロが桜の花に集まって、情緒的でいい光景なんだけど、なかなか美味く撮影できません
今日のおやつもマカロンです

なんだか練習を続けていたら、家族がはまってきたようで
「あれ?もうないん?」
「今日もマカロン作る?」
なんて、言われるようになってきました。
お店で買うとなると、普段のおやつには高価なマカロンですが、家で作るとなるとかなりコストダウン


毎朝夫が納豆を食べる時に黄味だけを入れるので、卵白は常にある状態

アーモンドプードルや粉糖はまとめ買いでリーズナブルにゲット

さらに、粉糖の利用料を減らし、白砂糖で作る方法にしています
今日はピンクに着色した生地でフィリングはクリームチーズとレモン、マーガリン、砂糖をあわせました

庭に咲いていた水仙を摘んできて、お皿に盛った状態でケーキカバー(お店なんかでホールケーキを守っている、フタのようなカバー)をかぶせておいたら、マカロンに水仙のいい香りが移って嬉しい誤算。
ゆんゆんと「春だね〜」「なんかリッチな感じがするね、香りひとつで…」とウットリ食べました
久しぶりに見つけた四つ葉のクローバー

やっぱり、こういうの見ると嬉しくなりますね〜

0