いつものお散歩コースのハクモクレンが咲き始めました
「あっちもこっちも、咲いてるですよ〜　よかったね〜服（毛に覆われたツボミのことのようです）ぬいだね、あんしんだったんだね〜」
と、りんりんが走っていました
　本当に、すっかり春めいてきました。
　先日紹介した桜は既に葉っぱが出始め、今は川津桜が満開。
　メジロが桜の花に集まって、情緒的でいい光景なんだけど、なかなか美味く撮影できません




　今日のおやつもマカロンです
　なんだか練習を続けていたら、家族がはまってきたようで
「あれ？もうないん？」
「今日もマカロン作る？」
なんて、言われるようになってきました。
　お店で買うとなると、普段のおやつには高価なマカロンですが、家で作るとなるとかなりコストダウン
　毎朝夫が納豆を食べる時に黄味だけを入れるので、卵白は常にある状態
　アーモンドプードルや粉糖はまとめ買いでリーズナブルにゲットさらに、粉糖の利用料を減らし、白砂糖で作る方法にしています

　今日はピンクに着色した生地でフィリングはクリームチーズとレモン、マーガリン、砂糖をあわせました
　庭に咲いていた水仙を摘んできて、お皿に盛った状態でケーキカバー（お店なんかでホールケーキを守っている、フタのようなカバー）をかぶせておいたら、マカロンに水仙のいい香りが移って嬉しい誤算。
　ゆんゆんと「春だね〜」「なんかリッチな感じがするね、香りひとつで…」とウットリ食べました


　久しぶりに見つけた四つ葉のクローバー
　やっぱり、こういうの見ると嬉しくなりますね〜