またまたご無沙汰してしまいました

とりわけ忙しくしているわけでは無いのですが、とにかくPCタイムが取れないでいました

遊びに来て下さっていた皆さん、コメントのお返事もできず、ブログやHPに遊びにもいけず、ゴメンナサイ




最近作っていた、パンやお菓子を紹介したいと思います。
紫芋のベーグルと、紫芋のチーズディップ

ベーグルの方は紫芋パウダーを使用。
チーズディップの方は、以前紫芋を甘く煮た時の煮汁を煮詰めてシロップにしておいたものを、柔らかくしたクリームチーズに混ぜるだけ

ほんのりとお芋の香りと甘みが広がって優しい感じになりました

紫芋ベーグルで作った、りんりんのパンです。
今回も『ルルちゃんの髪の毛』だそうです

なんでパン生地で髪の毛を作りたいのか未だにわからないけれど、生地を麺棒でのばしてカードでスジをつけて
「かみのけ〜」なるほど〜と思ったらすぐに
「くるくる〜まくですよ〜」と巻いて細くして、輪っかにしていました

上の右側のカシューナッツみたいな形の分も、発酵前は奇麗なリングになっていました。きちんと繋がっていなくて発酵に負けてひらいてしまったけどね
夫のリクエストで、イチゴ大福です

またもやりんりんと食紅奪い合いを繰り広げ、どっさり入ってしまいました

去年もこんなことになったような気が…

イチゴがちょこっと顔をだしているものと、すっぽり包み込んだもの、2種類作って遊びました
モッフル、作ってみました〜

去年から気になっていたんだけど、先日ラジオを聞いていたら、実家近くにモッフルやさんが出来て人気だとやっていたので、やっぱり作るしか!と(笑)
お餅をワッフルメーカーで焼いたモッフル、写真はチーズを挟んでいます

夫にはこしあんが好評でした。私はカブの葉を炒めて作ったふりかけをサンドしたものがおやき風で好みでした

モッフルメーカーというのも売られていますが、お餅専用で電圧が強く、ワッフルメーカーより高温になるそうです。
ワッフルメーカーでも充分ですよ〜

外側はパリッ、中はもち〜っとしたモッフル、お勧めです

0