2010/5/30

ブン・チャー  ハノイ






今回のハノイ滞在では
思いっきりベトナム料理を
楽しんだと思います。
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ちょいと甘い

そのなかで
相棒から「こんなのあるよ」と
情報をもらったのが
この「ブン・チャー」

食べるまではフォーの
つけ麺版みたいな感じかなと
思っていましたが
実際はかなり違いました。

麺はフォーの平麺と違って
細くて丸い。

フォーの汁はかなりあっさりと
しているのに対し
ブンチャーのつけダレは
あっさりしているものの
ちょっと甘かったです。



後からベトナムの人に聞いたら
この「ブン」には
「ブン・○○」というのが
それはそれはたくさんあるみたいで。

一度聞いただけでは
とても覚えきれるような
数ではなかったです。

「ブン」が細い麺を指して
その後に付く「○○」が
つけダレの中に入る
具材を指すみたいです。

僕が食べた「ブン・チャー」は
タレの中に肉団子が
入っているものでした。

この肉団子、非常に美味でした。

とはいえ

色々書きましたけど
個人的にはフォーの方が好みです(笑)。

あー、おなか空いてきた。

2010/5/27

地元のレストラン  ハノイ
今行っている
現場のそばにある
地元のレストラン

はやい
やすい
うまい

の三拍子がそろってます。

いやー、まじで美味い!!

写真には載ってませんが
香草の入った玉子焼きが
なんとも言えない
絶妙なバランスで
最高でした。

また、食べたいなぁー。



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2010/5/24

戦争博物館  ハノイ
日曜日
時間がとれたので
みんなで戦争博物館に
行って来ました。

その中にあったのが
このモニュメント。

なんでも
ベトナム軍が撃墜した
飛行機の残骸で
作ったんだとか。

撃墜で壊れたエンジンが
そのままモニュメントに
使われたりしていて
かなりの迫力でした。

ベトナム戦争は全くの未体験ですが
こんなことが実際にあったのだなぁと
改めて実感することが出来て
貴重な体験でした。



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2010/5/23

ホアンキエム湖  ハノイ
ホアンキエム湖周辺です。

ここは、ハノイ市民の
憩いの場所のようです。

今日も暑かったですけど
やっぱり水辺は気持ち良いものです。



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2010/5/22

マンゴスチン  ハノイ
マンゴスチンは
人生初でした。

皮をむく前は
こんな感じは想像していなかったので
驚きました。

思ったよりもみずみずしくて
非常に美味しいです。



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