
もうすっかり夏の空!
毎度おなじみ、africaさんのスペインブログ「くーまくーま」 「ホームパーティ」の記事にトラックバックです。
今日は、今度預かる予定のシェルティ・クリーム君ご一家を招いてのBBQパーティでした。メニューは特別考えていなくて、我が家では定番の焼きトリと、鮭のフォイル焼き、スペアリブ、あとは適当に野菜を焼いて…なんて思っていたのですが、昨夜になって「くーまくーま」さんのところで超おいしそうな「夏野菜の揚げ浸し」が目に飛び込んできました。
夏野菜を油で揚げて熱々のそばつゆにつけるだけ!もうこれしかない!という感じでメニュー変更。準備していなかったのでカボチャもインゲンもなかったけど、もともと夏野菜だぁーい好き!カラーピーマンとナスだけでも感動的においしかったですっ!

我が家の揚げ浸し。うーん、料理の腕と写真の腕に差がついていますが…(笑)でも日本人にもアメリカ人にも人気でした。

夏が来るとトウモロコシは12本で2ドルの激安に!

鮭のフォイル焼きにチャーハン、トマトとモツァレラチーズのサラダ、焼きトリ、スペアリブ…
中でも好評だったのが、夏野菜の揚げ浸しとチャーハン。アメリカ人夫が「是非是非、野菜嫌いの自分の奥さんにレシピを教えてやってほしい」と繰り返し言っていました。africaさん、感謝!

大人達が座り込んでひたすら食べて喋っている間、犬と子どもたちは…?
続きます。
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