薫々堂日誌

横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く･･･)の思い出、その他思いつくまま・・・・。

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2014/12/3

「シュトーレン」　　薫々堂のパン

「やあっっほーーーーー!!」

先の定休日に、ついに焼きあがりました!
真打登場、薫々堂のシュトーレンです!

どっしりとしたドイツ風、
フルーツとナッツもぎっっっしり!
スパイスも相当効いています。

一応、一か月ほど日持ちします、とお伝えしていますが
今年も去年のシュトーレンを食べてみて・・・
やっぱりおいしい!
今年は食べかけではないのをとっておいたので、
スパイスクッキーみたいにはなっていませんでした。
バッチリシュトーレンでした。
贈り物にもおすすめです☆

夕方、ずらりと出来上がったシュトーレンを見ると
毎年、雪山にいるような気持ちになって
思わず「やっほーー!」と叫びたくなる店主です。
雪山にいるようなすがすがしい気持ちになるのは
見た目ももちろんですが
部屋中に立ち込めるカルダモンの爽やかな香りのせい・・・
ぜひ、吸い込んでみてください☆

投稿者: kunkundou

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