薫々堂日誌
横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く・・・)の思い出、その他思いつくまま・・・・。
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薫々堂 横浜市泉区和泉町3857-10 [Tel]045-805-0403 [open]10:00〜19:00 [close]日・月曜日(祝日も変わらず) [parking]3台 [station]横浜市営地下鉄ブルーライン「立場」駅(徒歩5分) 相鉄いずみ野線「いずみ中央」駅(徒歩12分)
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2011/4/29
「メープルウォルナッツ」
久しぶりの焼き上がりです!
厚めに切って、軽くトーストして、バターをさっと塗って…
それはそれは、おいしいです☆
コツは、トーストしすぎないこと・・・!
せっかくの、
メープルの風味とやさしい甘さが
飛んでしまうから・・・。
メープル香料入りの業務用材料を使っていないだけに
とても繊細なのです。
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投稿者: kunkundou
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