薫々堂日誌

横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く･･･)の思い出、その他思いつくまま・・・・。

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2011/4/29

「メープルウォルナッツ」　　

久しぶりの焼き上がりです！
厚めに切って、軽くトーストして、バターをさっと塗って…
それはそれは、おいしいです☆

クリックすると元のサイズで表示します

コツは、トーストしすぎないこと･･･!
せっかくの、
メープルの風味とやさしい甘さが
飛んでしまうから・・・。

メープル香料入りの業務用材料を使っていないだけに
とても繊細なのです。

投稿者: kunkundou

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