薫々堂日誌

「ゆずとホワイトチョコのブリオッシュ」

いよいよ本格的に寒くなりましたね!!
昨日は朝、外の水道が凍ってしまい
お店の花の水やりも四苦八苦でした!
みなさまのお宅ではいかがでしたか?

ゆずの風味も、冬を感じさせてくれますが
冬の朝、薄ーくはった氷のような
表面の砂糖衣が、しゃりっ・・・とまず歯に触れて
ほのかな甘さとともに
ゆずの香りが広がります。

熱い紅茶に合いそうな、上品な風味です・・・♪

地味な商品ですが
毎年、楽しみにしてくださる常連さんが
ひそかに多い一品です。

２０１６年。
新年あけましておめでとうございます。
今年が、みなさまにとって
素晴らしい一年となりますように。

薫々堂の周辺も
新しいお店や家が増えてきて
新しいお客様も増えてきています。

そして開店当初からのお客様も
もうすぐ丸１３年・・・ずっと変わらずご愛顧下さり
本当に感謝しています。

新しい年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、暮れに写真だけでご説明できなかった
大きなプレッツェル。

ドイツの一部では
ほんのり甘い、大きなプレッツェルを
クリスマスから年末年始に食卓の周りに飾ったり、食べたりするそうです。
ビールのおつまみとしてよく知られるもののようには固くも塩辛くもないですが
ほんのりとした甘さとミルキーさ、
微妙な噛みごたえがクセになります!
意外と小さなお子様にも人気です。
まもなく終了ですが、
お正月明けの週には焼きますので、見かけたら、ぜひ。

新年は６日の水曜日から営業します!