薫々堂日誌

この秋はダークチェリーものがもう一品出ています。

デニッシュ ダークチェリー＆ペッパー

ダークチェリーの濃厚な風味の後味を
粗びきブラックペッパーがさわやかに引き締めます!
同じ組み合わせのジャムが
お店で販売しているマダガスカルのジャムにもあり、
これがまた絶妙です・・・☆

チェリーとペッパーの組み合わせ・・・
ぜひ体験してみてくださいね♪

仕事と仕事の切れ目にふと見ると

ふらふらふら〜っと、思わず近寄ってしまいました。
このねっとり甘くほろ苦いキャラメルの香り・・・
香ばしいローストくるみたち・・・
「ドフィノワ」の製作途中です。

少し日持ちもする、焼き菓子です。

秋もだんだんと深まり・・・
こんなシックな新商品も登場しました!
「ダークチェリー」

薫々堂のチェリーのブリオッシュは、
サワーチェリーを使った「モンモランシー」がありましたが
きゅんとすっぱいあちらとは違い
コクのある甘さのダークチェリーと
下には自家製チョコレートカスタードクリームが隠れていて
オトナの味わいです!
チェリーとチョコの組み合わせって、なぜかセクシー・・・
大人なあなたにお勧めします♪

秋もだんだんと深まり・・・
こんなシックな新商品も登場しました!
「ダークチェリー」

薫々堂のチェリーのブリオッシュは、
サワーチェリーを使った「モンモランシー」がありましたが
きゅんとすっぱいあちらとは違い
コクのある甘さのダークチェリーと
下には自家製チョコレートカスタードクリームが隠れていて
オトナの味わいです!
チェリーとチョコの組み合わせって、なぜかセクシー・・・
大人なあなたにお勧めします♪

こちらも秋の新商品☆

「ショコラノワゼット」です。
ちょっとべとべとするのですが
涼しくなってくると、この感じがまたおいしい☆
断面はこちら↓

やわらかいけどひきもある生地に
チョコとヘーゼルナッツがごろごろ入っています!
キャラメルソースをかけて焼き上げました。
そろそろあったかい飲み物がおいしい季節、
ぜひブレイクのおともにどうぞ♪

すっかり秋らしくなりましたね・・・・!

夏の間ご好評いただいていた「トロペジェンヌ」は終了しましたが
今はそっくりなこちらが登場中!


「トロペジェンヌ」を、あんまり気に入ったシェフが生み出したオリジナルです☆
「ケベコワーズ」は、ケベック風、もしくはケベックの女性のこと。
柔らかく、でもしっかりとしたブリオッシュに
メイプルで風味づけしたくるみをねりこみ
メイプル味のクリームを挟みました。
もうすぐ終わってしまいそうですが
サンドイッチの冷蔵ケースに並んでいます♪

お久しぶりの更新になってしまいました。
そして、昨日は30分早くの閉店となり、ご迷惑をおかけしました。
夏の疲れも出やすいこの頃
なるべく休養と栄養をとって
元気に秋を楽しみたいですね!

先週の店主は、「パンのウェルカムボード」で頭がいっぱいでした!
10年来の、当初は高校生だったお客様が
ご結婚されるとのことで・・・・
感無量でした!!

なんてかわいいお嫁さん♪

作品タイトルは「招待状〜二人から愛をこめて」

文房具屋さんのお二人のために
封筒やクリップ、万年筆など、文具をモチーフに盛り込みました☆

出席される方に楽しんでもらいたい、
というお二人の気持ちが伝わってくる、
本当に素敵なお式でした。
このお二人なら、きっと幸せな家庭を築かれることでしょう・・・
おめでとうございます!!!