薫々堂日誌

横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く･･･)の思い出、その他思いつくまま・・・・。

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2013/10/12

「ドフィノワ」　　薫々堂のパン

これは、パンではありませんが・・・
焼き菓子「ドフィノワ」
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香ばしいくるみを
ねっとりとほろ苦いキャラメルで和えたものを
ざくっとした生地で包みました。

手間もかかるし、一度に結構できてしまうので
店頭には、たまにしか並びません。

でも、今回のようなイベント出店にはピッタリ☆
世田谷パン祭りにも、もちろんお持ちします。

少し日持ちもしますので、
パンを買いすぎちゃった・・・
という時でも、安心して手に取れます♪

温かいお飲み物とともに、どうぞ♪

投稿者: kunkundou

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