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2012/11/28
ぞろぞろぞろ・・・・
「パーネナターレ」が焼けました♪
イタリアのパネトーネを
もっとふんわり、しっとり(現地のは、どうもバサバサ、ごわごわしがちなので)
くちどけ良く・・・
作り上げました。
「シュトーレン」は本当においしいけど
そこまでパン好きではない親戚に贈るときは
この「パーネナターレ」が、誰からも喜ばれて重宝しています。
店主が昔、
パンの材料メーカーの研究室にいたときに開発したレシピがもとになっていて
もう10何年??
作り続けていますが
妊娠中からお休みしていて
実は今年は、三年ぶりの登場なのです。
ちょっとドキドキしながら、焼成・・・
うん、いい出来だ!!
年末までの限定です。
カットでも販売しています。
ホールなら日持ちもするので
お土産などにもぴったりです♪
まずはカットで、食べてみてくださいね♪
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